| Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Чеснок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318.7 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 528 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 2.1% | 1490 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 10.9% | 289 г |
| Углеводы | 30.4 г | 219 г | 13.9% | 4.4% | 720 г |
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 9.4% | 333 г |
| Вода | 33.2 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6846 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 5.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 2.7% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.1% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 45.34 мг | 500 мг | 9.1% | 2.9% | 1103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 2.2% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 2% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.593 мкг | 400 мкг | 5.4% | 1.7% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 24324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.196 мг | 15 мг | 61.3% | 19.2% | 163 г |
| Витамин Н, биотин | 1.259 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.8% | 3971 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0296 мг | 20 мг | 10.1% | 3.2% | 985 г |
| Ниацин | 0.933 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.04 мг | 2500 мг | 7.4% | 2.3% | 1358 г |
| Кальций, Ca | 55.11 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.7% | 1815 г |
| Кремний, Si | 4.169 мг | 30 мг | 13.9% | 4.4% | 720 г |
| Магний, Mg | 36.74 мг | 400 мг | 9.2% | 2.9% | 1089 г |
| Натрий, Na | 1735.07 мг | 1300 мг | 133.5% | 41.9% | 75 г |
| Сера, S | 53.47 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.7% | 1870 г |
| Фосфор, P | 118 мг | 800 мг | 14.8% | 4.6% | 678 г |
| Хлор, Cl | 2878.52 мг | 2300 мг | 125.2% | 39.3% | 80 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.052 мг | 18 мг | 17% | 5.3% | 590 г |
| Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.8% | 4178 г |
| Кобальт, Co | 2.37 мкг | 10 мкг | 23.7% | 7.4% | 422 г |
| Литий, Li | 0.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9281 мг | 2 мг | 46.4% | 14.6% | 215 г |
| Медь, Cu | 150.41 мкг | 1000 мкг | 15% | 4.7% | 665 г |
| Молибден, Mo | 5.015 мкг | 70 мкг | 7.2% | 2.3% | 1396 г |
| Никель, Ni | 0.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.604 мкг | 55 мкг | 8.4% | 2.6% | 1195 г |
| Фтор, F | 18.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 22039 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.3% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 0.9489 мг | 12 мг | 7.9% | 2.5% | 1265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 11.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 37.037 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.759 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.13 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.407 г | min 16.8 г | 26.2% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.389 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 31.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Черный хлеб, жаренный с чесноком составляет 318,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».