| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3487 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.3% | 4750 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.9% | 2667 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 5.4% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 22.8% | 909 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 588.8 мкг | 900 мкг | 65.4% | 135.4% | 153 г |
| бета Каротин | 3.558 мг | 5 мг | 71.2% | 147.4% | 141 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 7.5% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.47 мг | 500 мг | 1.9% | 3.9% | 5280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 3.5% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 11.4% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.438 мкг | 400 мкг | 4.1% | 8.5% | 2433 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.67 мг | 90 мг | 41.9% | 86.7% | 239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.057 мг | 15 мг | 7% | 14.5% | 1419 г |
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.6 мкг | 120 мкг | 40.5% | 83.9% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9002 мг | 20 мг | 4.5% | 9.3% | 2222 г |
| Ниацин | 0.724 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.97 мг | 2500 мг | 10.1% | 20.9% | 992 г |
| Кальций, Ca | 39.86 мг | 1000 мг | 4% | 8.3% | 2509 г |
| Кремний, Si | 38.943 мг | 30 мг | 129.8% | 268.7% | 77 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 11.4% | 1821 г |
| Натрий, Na | 89.94 мг | 1300 мг | 6.9% | 14.3% | 1445 г |
| Сера, S | 30.2 мг | 1000 мг | 3% | 6.2% | 3311 г |
| Фосфор, P | 40.2 мг | 800 мг | 5% | 10.4% | 1990 г |
| Хлор, Cl | 159.47 мг | 2300 мг | 6.9% | 14.3% | 1442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 468.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 195.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 7.5% | 2804 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 4.8% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 2.867 мкг | 10 мкг | 28.7% | 59.4% | 349 г |
| Литий, Li | 1.761 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1815 мг | 2 мг | 9.1% | 18.8% | 1102 г |
| Медь, Cu | 76.36 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 15.7% | 1310 г |
| Молибден, Mo | 11.957 мкг | 70 мкг | 17.1% | 35.4% | 585 г |
| Никель, Ni | 10.861 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 21569 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.05 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 15968 г |
| Хром, Cr | 4.01 мкг | 50 мкг | 8% | 16.6% | 1247 г |
| Цинк, Zn | 0.4366 мг | 12 мг | 3.6% | 7.5% | 2749 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.748 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 52.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.088 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | min 16.8 г | 2.8% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из зелёной капусты составляет 48,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».