| Яйцо куриное | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 250 г |
| Мука ц/з | 520 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.6 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 5.2% | 884 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.2% | 2074 г |
| Углеводы | 39.3 г | 219 г | 17.9% | 8.3% | 557 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 48.4 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4696 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.4 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.6% | 2866 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.8% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.5% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 35.5 мг | 500 мг | 7.1% | 3.3% | 1408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 1.7% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.568 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.265 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.3% | 3774 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 0.7% | 6726 г |
| Витамин Н, биотин | 2.637 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.5% | 1896 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.7357 мг | 20 мг | 3.7% | 1.7% | 2718 г |
| Ниацин | 0.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 29.19 мг | 2500 мг | 1.2% | 0.6% | 8565 г |
| Кальций, Ca | 11.42 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 8757 г |
| Кремний, Si | 0.402 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Магний, Mg | 3.42 мг | 400 мг | 0.9% | 0.4% | 11696 г |
| Натрий, Na | 211.21 мг | 1300 мг | 16.2% | 7.5% | 616 г |
| Сера, S | 29.42 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3399 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 1.9% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 321.13 мг | 2300 мг | 14% | 6.5% | 716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.437 мг | 18 мг | 2.4% | 1.1% | 4119 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 1.442 мкг | 10 мкг | 14.4% | 6.7% | 693 г |
| Марганец, Mn | 0.0624 мг | 2 мг | 3.1% | 1.4% | 3205 г |
| Медь, Cu | 21.57 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1% | 4636 г |
| Молибден, Mo | 2.935 мкг | 70 мкг | 4.2% | 1.9% | 2385 г |
| Никель, Ni | 0.221 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.306 мкг | 55 мкг | 7.8% | 3.6% | 1277 г |
| Титан, Ti | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.98 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11772 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.2072 мг | 12 мг | 1.7% | 0.8% | 5792 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.824 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | min 16.8 г | 3.6% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто из ц/з муки составляет 215,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».