| Свекла (Варка со сливом) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Уксус 9% | 100 г |
| Масло подсолнечное | 51 г |
Свеклу отварить до полуготовности (1-1,5 часа). остудить. Обжарить до золотистого цвета мелко нарезанный лук после чего добавить к нему, предварительно натертую на средней терке (можно пропустить через мясорубку с мелкой сеткой), свеклу. Тушить, периодически помешывая до готовности. Соль, перец черный молотоый добавить по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2339 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.8% | 7600 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9.9% | 1400 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 4.4% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 20.8% | 667 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.5% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.2% | 6207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 2.8% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 5.1% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.275 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.3% | 3259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 3.6% | 3830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.031 мг | 15 мг | 13.5% | 18.8% | 739 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 43478 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4063 мг | 20 мг | 2% | 2.8% | 4922 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.88 мг | 2500 мг | 8.8% | 12.2% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 32.38 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.4% | 3088 г |
| Магний, Mg | 18.7 мг | 400 мг | 4.7% | 6.5% | 2139 г |
| Натрий, Na | 29.99 мг | 1300 мг | 2.3% | 3.2% | 4335 г |
| Сера, S | 14.33 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.9% | 6978 г |
| Фосфор, P | 40.5 мг | 800 мг | 5.1% | 7.1% | 1975 г |
| Хлор, Cl | 39.99 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.4% | 5751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 265.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.178 мг | 18 мг | 6.5% | 9% | 1528 г |
| Йод, I | 6.37 мкг | 150 мкг | 4.2% | 5.8% | 2355 г |
| Кобальт, Co | 2.352 мкг | 10 мкг | 23.5% | 32.6% | 425 г |
| Марганец, Mn | 0.5941 мг | 2 мг | 29.7% | 41.3% | 337 г |
| Медь, Cu | 130.67 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 18.2% | 765 г |
| Молибден, Mo | 8.554 мкг | 70 мкг | 12.2% | 16.9% | 818 г |
| Фтор, F | 21.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 18966 г |
| Хром, Cr | 17.37 мкг | 50 мкг | 34.7% | 48.2% | 288 г |
| Цинк, Zn | 0.4726 мг | 12 мг | 3.9% | 5.4% | 2539 г |
Энергетическая ценность икра свекольная составляет 72 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».