Мой здоровый рацион

Рецепт Ячневый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ячневый суп

Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Ячневая крупа (Варка без слива вязкая) 100 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 40 г
Вода колодезная (из подземного источника) 2000 г
Картофель (Варка без слива) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячневый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.5 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5346 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 14.3% 2235 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 5.7% 5615 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.5% 3333 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 12.7% 2473 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 150000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 4.1% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 2.2% 13846 г
Витамин В4, холин 9.8 мг 500 мг 2% 6.3% 5102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 9.2% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 12.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 1.8 мкг 400 мкг 0.5% 1.6% 22222 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 2.5% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 3.5% 8911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 2.5% 11905 г
Витамин Н, биотин 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 2.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.857 мг 20 мг 4.3% 13.7% 2334 г
Ниацин 0.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.56 мг 2500 мг 3.1% 9.8% 3265 г
Кальций, Ca 9.94 мг 1000 мг 1% 3.2% 10060 г
Кремний, Si 1.617 мг 30 мг 5.4% 17.1% 1855 г
Магний, Mg 13.13 мг 400 мг 3.3% 10.5% 3046 г
Натрий, Na 46.37 мг 1300 мг 3.6% 11.4% 2804 г
Сера, S 32.74 мг 1000 мг 3.3% 10.5% 3054 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 13.7% 2305 г
Хлор, Cl 4.73 мг 2300 мг 0.2% 0.6% 48626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 4.66 мкг ~
Железо, Fe 0.291 мг 18 мг 1.6% 5.1% 6186 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 1.3% 24194 г
Кобальт, Co 1.261 мкг 10 мкг 12.6% 40% 793 г
Литий, Li 2.41 мкг ~
Марганец, Mn 0.0452 мг 2 мг 2.3% 7.3% 4425 г
Медь, Cu 50.89 мкг 1000 мкг 5.1% 16.2% 1965 г
Молибден, Mo 1.255 мкг 70 мкг 1.8% 5.7% 5578 г
Никель, Ni 0.188 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 3.953 мкг 55 мкг 7.2% 22.9% 1391 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 33.01 мкг 4000 мкг 0.8% 2.5% 12118 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 8.6% 3731 г
Цинк, Zn 0.2318 мг 12 мг 1.9% 6% 5177 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.368 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.491 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.07 г min 16.8 г 0.4% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Ячневый суп составляет 31,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».