| Печень свиная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 25 г |
| Сметана 20,0% жирности | 40 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 15.8% | 547 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.9% | 1098 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.8% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2499.9 мкг | 900 мкг | 277.8% | 240.5% | 36 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 10.8% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.425 мг | 1.8 мг | 79.2% | 68.6% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 382.05 мг | 500 мг | 76.4% | 66.1% | 131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.227 мг | 5 мг | 84.5% | 73.2% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 16.7% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 165.105 мкг | 400 мкг | 41.3% | 35.8% | 242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.666 мкг | 3 мкг | 722.2% | 625.3% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.77 мг | 90 мг | 9.7% | 8.4% | 1026 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.03 мг | 15 мг | 6.9% | 6% | 1456 г |
| Витамин Н, биотин | 58.13 мкг | 50 мкг | 116.3% | 100.7% | 86 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6162 мг | 20 мг | 63.1% | 54.6% | 159 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.83 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.4% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 22.11 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4523 г |
| Кремний, Si | 0.144 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Магний, Mg | 18.31 мг | 400 мг | 4.6% | 4% | 2185 г |
| Натрий, Na | 615.08 мг | 1300 мг | 47.3% | 41% | 211 г |
| Сера, S | 151.01 мг | 1000 мг | 15.1% | 13.1% | 662 г |
| Фосфор, P | 255.5 мг | 800 мг | 31.9% | 27.6% | 313 г |
| Хлор, Cl | 927.1 мг | 2300 мг | 40.3% | 34.9% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.493 мг | 18 мг | 80.5% | 69.7% | 124 г |
| Йод, I | 10.34 мкг | 150 мкг | 6.9% | 6% | 1451 г |
| Кобальт, Co | 9.671 мкг | 10 мкг | 96.7% | 83.7% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.2511 мг | 2 мг | 12.6% | 10.9% | 796 г |
| Медь, Cu | 2185.53 мкг | 1000 мкг | 218.6% | 189.3% | 46 г |
| Молибден, Mo | 61.49 мкг | 70 мкг | 87.8% | 76% | 114 г |
| Селен, Se | 38.257 мкг | 55 мкг | 69.6% | 60.3% | 144 г |
| Фтор, F | 20.51 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19503 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 3.0564 мг | 12 мг | 25.5% | 22.1% | 393 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность тушёная печень в сметане составляет 115,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».