Мой здоровый рацион

Рецепт Сырнички. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырнички

Подсолнечное масло линолевое (приблизительно 65%) 10 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 100 г
Творог 11% жирности (Запекание) 550 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырнички".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.7 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 7.2% 500 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 7.2% 505 г
Углеводы 28.5 г 219 г 13% 4.7% 768 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 0.9% 3833 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 2.1% 1761 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 4.7% 766 г
Витамин В4, холин 47.73 мг 500 мг 9.5% 3.4% 1048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 2% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 31.98 мкг 400 мкг 8% 2.9% 1251 г
Витамин В12, кобаламин 0.851 мкг 3 мкг 28.4% 10.3% 353 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.036 мг 15 мг 6.9% 2.5% 1448 г
Витамин Н, биотин 4.639 мкг 50 мкг 9.3% 3.4% 1078 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6438 мг 20 мг 18.2% 6.6% 549 г
Ниацин 0.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.95 мг 2500 мг 4.6% 1.7% 2194 г
Кальций, Ca 139.42 мг 1000 мг 13.9% 5% 717 г
Кремний, Si 0.594 мг 30 мг 2% 0.7% 5051 г
Магний, Mg 21.96 мг 400 мг 5.5% 2% 1821 г
Натрий, Na 35.51 мг 1300 мг 2.7% 1% 3661 г
Сера, S 146.63 мг 1000 мг 14.7% 5.3% 682 г
Фосфор, P 203.6 мг 800 мг 25.5% 9.2% 393 г
Хлор, Cl 132.38 мг 2300 мг 5.8% 2.1% 1737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.6 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 13.37 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 1% 3734 г
Йод, I 7.79 мкг 150 мкг 5.2% 1.9% 1926 г
Кобальт, Co 1.092 мкг 10 мкг 10.9% 3.9% 916 г
Марганец, Mn 0.0915 мг 2 мг 4.6% 1.7% 2186 г
Медь, Cu 78.16 мкг 1000 мкг 7.8% 2.8% 1279 г
Молибден, Mo 8.413 мкг 70 мкг 12% 4.3% 832 г
Никель, Ni 0.327 мкг ~
Олово, Sn 11.07 мкг ~
Селен, Se 26.3 мкг 55 мкг 47.8% 17.3% 209 г
Стронций, Sr 14.47 мкг ~
Фтор, F 30.51 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13110 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.5% 2463 г
Цинк, Zn 0.4415 мг 12 мг 3.7% 1.3% 2718 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.477 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.548 мг ~
бета Ситостерол 3.096 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.069 г min 16.8 г 18.3% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.632 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сырнички составляет 276,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».