Мой здоровый рацион

Калорийность Майонез. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 687 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 0.3% 15200 г
Жиры 25 г 56 г 44.6% 18.2% 224 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.7% 5475 г
Вода 25 г 2273 г 1.1% 0.4% 9092 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 0.9% 4500 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.1% 3600 г
Витамин В4, холин 14.34 мг 500 мг 2.9% 1.2% 3487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 30 мг 15 мг 200% 81.6% 50 г
Витамин РР, НЭ 0.5 мг 20 мг 2.5% 1% 4000 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38 мг 2500 мг 1.5% 0.6% 6579 г
Кальций, Ca 33 мг 1000 мг 3.3% 1.3% 3030 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 1.3% 3077 г
Натрий, Na 508 мг 1300 мг 39.1% 16% 256 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 2.8% 1481 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 2.3% 1800 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 100 мг max 300 мг
бета Ситостерол 130 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.96 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.48 г ~
18:0 Стеариновая 2.79 г ~
20:0 Арахиновая 0.2 г ~
22:0 Бегеновая 0.46 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.32 г min 16.8 г 97.1% 39.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 16.18 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 39.27 г от 11.2 до 20.6 г 190.6% 77.8%
18:2 Линолевая (ud) 39.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Майонез составляет 245 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».