| Говядина, шейная часть (Тушение) | 1140 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 145 г |
| Морковь (Тушение) | 125 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 905 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 13.4% | 402 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11% | 487 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.9 мкг | 900 мкг | 22.9% | 12.3% | 437 г |
| альфа Каротин | 0.128 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.236 мг | 5 мг | 24.7% | 13.3% | 405 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.365 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.096 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.2% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 68.82 мг | 500 мг | 13.8% | 7.4% | 727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 6.3% | 858 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 8.6% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.319 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7520 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.875 мкг | 3 мкг | 95.8% | 51.5% | 104 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.127 мг | 15 мг | 14.2% | 7.6% | 705 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.527 мкг | 50 мкг | 7.1% | 3.8% | 1418 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7135 мг | 20 мг | 18.6% | 10% | 539 г |
| Ниацин | 0.116 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.5 мг | 2500 мг | 13.7% | 7.4% | 728 г |
| Кальций, Ca | 19.95 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5013 г |
| Кремний, Si | 3.066 мг | 30 мг | 10.2% | 5.5% | 978 г |
| Магний, Mg | 26.46 мг | 400 мг | 6.6% | 3.5% | 1512 г |
| Натрий, Na | 127.11 мг | 1300 мг | 9.8% | 5.3% | 1023 г |
| Сера, S | 229.77 мг | 1000 мг | 23% | 12.4% | 435 г |
| Фосфор, P | 164.8 мг | 800 мг | 20.6% | 11.1% | 485 г |
| Хлор, Cl | 170.1 мг | 2300 мг | 7.4% | 4% | 1352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.36 мг | 18 мг | 7.6% | 4.1% | 1324 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 7.565 мкг | 10 мкг | 75.7% | 40.7% | 132 г |
| Литий, Li | 0.597 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1043 мг | 2 мг | 5.2% | 2.8% | 1918 г |
| Медь, Cu | 200.69 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 10.8% | 498 г |
| Молибден, Mo | 13.213 мкг | 70 мкг | 18.9% | 10.2% | 530 г |
| Никель, Ni | 9.013 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 71.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.071 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 77465 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.05 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1% | 5191 г |
| Хром, Cr | 9.91 мкг | 50 мкг | 19.8% | 10.6% | 505 г |
| Цинк, Zn | 3.093 мг | 12 мг | 25.8% | 13.9% | 388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.355 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.965 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.41 г | min 16.8 г | 14.3% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.354 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.908 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная в мультиварке составляет 186,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».