| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 60 г |
| Сахар песок | 185 г |
| Ванилин | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 90 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 100 г |
| Шоколад горький | 50 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 369.3 ккал | 1684 ккал | 21.9% | 5.9% | 456 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 2.5% | 1086 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 8.6% | 316 г |
| Углеводы | 45.5 г | 219 г | 20.8% | 5.6% | 481 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Вода | 29.4 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7731 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.3 мкг | 900 мкг | 17.3% | 4.7% | 580 г |
| Ретинол | 0.15 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 0.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 2.9% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 72.56 мг | 500 мг | 14.5% | 3.9% | 689 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 2.7% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 0.9% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.02 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 13245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 1.9% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.742 мкг | 10 мкг | 7.4% | 2% | 1348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 0.9% | 3012 г |
| Витамин Н, биотин | 5.773 мкг | 50 мкг | 11.5% | 3.1% | 866 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.757 мг | 20 мг | 8.8% | 2.4% | 1138 г |
| Ниацин | 0.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.57 мг | 2500 мг | 5.2% | 1.4% | 1915 г |
| Кальций, Ca | 77.6 мг | 1000 мг | 7.8% | 2.1% | 1289 г |
| Кремний, Si | 0.339 мг | 30 мг | 1.1% | 0.3% | 8850 г |
| Магний, Mg | 20.56 мг | 400 мг | 5.1% | 1.4% | 1946 г |
| Натрий, Na | 56.86 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.2% | 2286 г |
| Сера, S | 61.99 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.7% | 1613 г |
| Фосфор, P | 109.8 мг | 800 мг | 13.7% | 3.7% | 729 г |
| Хлор, Cl | 78.09 мг | 2300 мг | 3.4% | 0.9% | 2945 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.343 мг | 18 мг | 7.5% | 2% | 1340 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 3.078 мкг | 10 мкг | 30.8% | 8.3% | 325 г |
| Марганец, Mn | 0.0588 мг | 2 мг | 2.9% | 0.8% | 3401 г |
| Медь, Cu | 58.48 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 1.6% | 1710 г |
| Молибден, Mo | 2.765 мкг | 70 мкг | 4% | 1.1% | 2532 г |
| Никель, Ni | 0.186 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.645 мкг | 55 мкг | 15.7% | 4.3% | 636 г |
| Титан, Ti | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13657 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.5146 мг | 12 мг | 4.3% | 1.2% | 2332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 38.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.417 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.353 г | ~ | |||
| Валин | 0.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лизин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.664 г | ~ | |||
| Аланин | 0.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Глицин | 0.432 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Пролин | 0.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.495 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.11 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.095 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.25 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.32 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.8 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.135 г | min 16.8 г | 30.6% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.454 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт птичье молоко (Люба) составляет 369,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».