Мой здоровый рацион

Рецепт Соленый лосось в масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соленый лосось в масле

Масло подсолнечное 200 г
Лосось атлантический (семга) 2000 г
Сахар-песок 50 г
Соль поваренная пищевая 300 г
Перец черный молотый 20 г
Лавровый лист 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соленый лосось в масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.2 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 10.3% 487 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 12.7% 397 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.2% 4133 г
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 1.8% 2786 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 6% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 5.5% 914 г
Витамин В4, холин 0.09 мг 500 мг 555556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.775 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 51613 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.812 мг 15 мг 32.1% 16.1% 312 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.3034 мг 20 мг 36.5% 18.3% 274 г
Макроэлементы
Калий, K 338.5 мг 2500 мг 13.5% 6.8% 739 г
Кальций, Ca 61.1 мг 1000 мг 6.1% 3.1% 1637 г
Магний, Mg 23.91 мг 400 мг 6% 3% 1673 г
Натрий, Na 4536.5 мг 1300 мг 349% 175.2% 29 г
Сера, S 175.97 мг 1000 мг 17.6% 8.8% 568 г
Фосфор, P 173.4 мг 800 мг 21.7% 10.9% 461 г
Хлор, Cl 7068.6 мг 2300 мг 307.3% 154.3% 33 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.354 мг 18 мг 7.5% 3.8% 1329 г
Кобальт, Co 1.744 мкг 10 мкг 17.4% 8.7% 573 г
Марганец, Mn 0.1043 мг 2 мг 5.2% 2.6% 1918 г
Медь, Cu 41.86 мкг 1000 мкг 4.2% 2.1% 2389 г
Молибден, Mo 15.891 мкг 70 мкг 22.7% 11.4% 441 г
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 157143 г
Фтор, F 333.6 мкг 4000 мкг 8.3% 4.2% 1199 г
Хром, Cr 42.64 мкг 50 мкг 85.3% 42.8% 117 г
Цинк, Zn 0.6378 мг 12 мг 5.3% 2.7% 1881 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Соленый лосось в масле составляет 199,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».