| Фарш из индейки | 470 г |
| Кабачок (Жарка) | 234 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.8 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 992 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 10.1% | 585 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.6% | 554 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.6% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3323 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6818 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.4% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.2% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 34.7 мг | 500 мг | 6.9% | 4.1% | 1441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 7.9% | 747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 11.2% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.953 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.5% | 2359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.622 мкг | 3 мкг | 20.7% | 12.2% | 482 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 1.9% | 3158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.354 мг | 15 мг | 15.7% | 9.2% | 637 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.108 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.685 мг | 20 мг | 23.4% | 13.8% | 427 г |
| Ниацин | 0.169 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.777 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.37 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.6% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 30.43 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3286 г |
| Кремний, Si | 8.467 мг | 30 мг | 28.2% | 16.6% | 354 г |
| Магний, Mg | 20.46 мг | 400 мг | 5.1% | 3% | 1955 г |
| Натрий, Na | 82.41 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.7% | 1577 г |
| Сера, S | 134.25 мг | 1000 мг | 13.4% | 7.9% | 745 г |
| Фосфор, P | 139.6 мг | 800 мг | 17.5% | 10.3% | 573 г |
| Хлор, Cl | 2.55 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 90196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.148 мг | 18 мг | 6.4% | 3.8% | 1568 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 0.799 мкг | 10 мкг | 8% | 4.7% | 1252 г |
| Марганец, Mn | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 3.2% | 1835 г |
| Медь, Cu | 95.72 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 5.7% | 1045 г |
| Молибден, Mo | 0.706 мкг | 70 мкг | 1% | 0.6% | 9915 г |
| Никель, Ni | 0.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.845 мкг | 55 мкг | 27% | 15.9% | 370 г |
| Фтор, F | 3.17 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 126183 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 1.6629 мг | 12 мг | 13.9% | 8.2% | 722 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.816 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.91 г | ~ | |||
| Валин | 0.587 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.04 г | ~ | |||
| Лизин | 1.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.771 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.195 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.681 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.612 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 55.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.51 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.204 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.17 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.57 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.859 г | min 16.8 г | 17% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.68 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.362 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.6% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.329 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.135 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.062 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.044 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша индейки составляет 169,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».