| Свинина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 90 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 50 г |
| Картофель (Тушение) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1567 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 9.8% | 950 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.8% | 1191 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.5% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.9% | 1176 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.5 мкг | 900 мкг | 12.4% | 11.5% | 807 г |
| бета Каротин | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 12.7% | 732 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.424 мг | 1.5 мг | 28.3% | 26.3% | 354 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 34.2 мг | 500 мг | 6.8% | 6.3% | 1462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 6.4% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 12% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.036 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6627 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.363 мкг | 3 мкг | 12.1% | 11.3% | 826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.04 мг | 90 мг | 13.4% | 12.5% | 748 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.207 мг | 15 мг | 8% | 7.4% | 1243 г |
| Витамин Н, биотин | 1.696 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.2% | 2948 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.3 мкг | 120 мкг | 25.3% | 23.5% | 396 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8325 мг | 20 мг | 9.2% | 8.6% | 1091 г |
| Ниацин | 1.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.3 мг | 2500 мг | 17.7% | 16.5% | 564 г |
| Кальций, Ca | 30.75 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.9% | 3252 г |
| Кремний, Si | 37.031 мг | 30 мг | 123.4% | 114.8% | 81 г |
| Магний, Mg | 25.94 мг | 400 мг | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Натрий, Na | 117.73 мг | 1300 мг | 9.1% | 8.5% | 1104 г |
| Сера, S | 101.73 мг | 1000 мг | 10.2% | 9.5% | 983 г |
| Фосфор, P | 110.4 мг | 800 мг | 13.8% | 12.8% | 725 г |
| Хлор, Cl | 162.17 мг | 2300 мг | 7.1% | 6.6% | 1418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 521.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.18 мг | 18 мг | 6.6% | 6.1% | 1525 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 6.217 мкг | 10 мкг | 62.2% | 57.9% | 161 г |
| Литий, Li | 24.363 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1583 мг | 2 мг | 7.9% | 7.3% | 1263 г |
| Медь, Cu | 127.63 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 11.9% | 784 г |
| Молибден, Mo | 12.264 мкг | 70 мкг | 17.5% | 16.3% | 571 г |
| Никель, Ni | 11.628 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 184.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.325 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 16923 г |
| Стронций, Sr | 3.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.22 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9945 г |
| Хром, Cr | 9.62 мкг | 50 мкг | 19.2% | 17.9% | 520 г |
| Цинк, Zn | 1.0666 мг | 12 мг | 8.9% | 8.3% | 1125 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.855 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.438 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.842 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус с картофелем составляет 107,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».