Мой здоровый рацион

Рецепт ТушеннаяКапуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ТушеннаяКапуста тушенная

Капуста белокочанная (Тушение) 3000 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Морковь (Тушение) 300 г
Жир куриный 50 г
Подсолнечное масло 60 г
Уксус яблочный 40 г
Сахар песок 15 г
Петрушка свежая (Тушение) 100 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ТушеннаяКапуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2349 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.6% 3800 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.2% 1366 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4.3% 3221 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 18.1% 769 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5% 2742 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.7 мкг 900 мкг 25.3% 35.3% 395 г
бета Каротин 1.4 мг 5 мг 28% 39.1% 357 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.7% 2903 г
Витамин В4, холин 13.96 мг 500 мг 2.8% 3.9% 3582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 1% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 6.3% 2247 г
Витамин В9, фолаты 8.496 мкг 400 мкг 2.1% 2.9% 4708 г
Витамин C, аскорбиновая 22.66 мг 90 мг 25.2% 35.1% 397 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 1.1% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.177 мг 15 мг 7.8% 10.9% 1274 г
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 30864 г
Витамин К, филлохинон 125.3 мкг 120 мкг 104.4% 145.6% 96 г
Витамин РР, НЭ 0.9048 мг 20 мг 4.5% 6.3% 2210 г
Ниацин 0.684 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.1 мг 2500 мг 13.1% 18.3% 762 г
Кальций, Ca 63.06 мг 1000 мг 6.3% 8.8% 1586 г
Кремний, Si 53.172 мг 30 мг 177.2% 247.1% 56 г
Магний, Mg 22.78 мг 400 мг 5.7% 7.9% 1756 г
Натрий, Na 178.33 мг 1300 мг 13.7% 19.1% 729 г
Сера, S 40.9 мг 1000 мг 4.1% 5.7% 2445 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 7.5% 1843 г
Хлор, Cl 299.92 мг 2300 мг 13% 18.1% 767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 617.8 мкг ~
Бор, B 228.2 мкг ~
Ванадий, V 10.09 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 6.1% 2296 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 8772 г
Кобальт, Co 3.687 мкг 10 мкг 36.9% 51.5% 271 г
Литий, Li 1.223 мкг ~
Марганец, Mn 0.21 мг 2 мг 10.5% 14.6% 952 г
Медь, Cu 95.3 мкг 1000 мкг 9.5% 13.2% 1049 г
Молибден, Mo 11.929 мкг 70 мкг 17% 23.7% 587 г
Никель, Ni 15.277 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 18581 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 24.73 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16175 г
Хром, Cr 5.36 мкг 50 мкг 10.7% 14.9% 933 г
Цинк, Zn 0.5489 мг 12 мг 4.6% 6.4% 2186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 1.037 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 47.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.277 г min 16.8 г 7.6% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.496 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.626 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.251 г ~

Энергетическая ценность ТушеннаяКапуста тушенная составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».