| Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью | 310 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 6.5% | 874 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.3% | 683 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 2.9% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 17.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 19.4% | 294 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.4% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 26.74 мг | 500 мг | 5.3% | 3% | 1870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 5.9% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.932 мкг | 400 мкг | 38.5% | 22% | 260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.55 мг | 90 мг | 3.9% | 2.2% | 2535 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 2.2% | 2613 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3922 мг | 20 мг | 7% | 4% | 1437 г |
| Ниацин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.74 мг | 2500 мг | 14.1% | 8.1% | 709 г |
| Кальций, Ca | 96.68 мг | 1000 мг | 9.7% | 5.5% | 1034 г |
| Магний, Mg | 58.03 мг | 400 мг | 14.5% | 8.3% | 689 г |
| Натрий, Na | 597.36 мг | 1300 мг | 46% | 26.3% | 218 г |
| Сера, S | 88.82 мг | 1000 мг | 8.9% | 5.1% | 1126 г |
| Фосфор, P | 198.8 мг | 800 мг | 24.9% | 14.2% | 402 г |
| Хлор, Cl | 621.77 мг | 2300 мг | 27% | 15.4% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.241 мг | 18 мг | 23.6% | 13.5% | 424 г |
| Кобальт, Co | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6410 г |
| Марганец, Mn | 0.5998 мг | 2 мг | 30% | 17.1% | 333 г |
| Медь, Cu | 534.67 мкг | 1000 мкг | 53.5% | 30.6% | 187 г |
| Молибден, Mo | 1.146 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.9% | 6108 г |
| Селен, Se | 5.041 мкг | 55 мкг | 9.2% | 5.3% | 1091 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.601 мг | 12 мг | 13.3% | 7.6% | 750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.772 г | ~ | |||
| Валин | 0.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.636 г | ~ | |||
| Лизин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.378 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.937 г | ~ | |||
| Глицин | 0.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.369 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 27.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.906 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.896 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.166 г | min 16.8 г | 24.8% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.066 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус 12.07 составляет 175 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».