| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 200 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 100 г |
| Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, жаренный на сковороде | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 17.6% | 398 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3.7% | 1931 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 3.2% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 12.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.3% | 1111 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.1% | 6818 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.251 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| бета Криптоксантин | 1.284 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 360.981 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.352 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.9% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 50.22 мг | 500 мг | 10% | 7% | 996 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 10.3% | 684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.643 мг | 2 мг | 32.2% | 22.6% | 311 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.032 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.8% | 3987 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.387 мкг | 3 мкг | 12.9% | 9.1% | 775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.02 мг | 90 мг | 13.4% | 9.4% | 749 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.127 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 7874 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.108 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 5119 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.088 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.958 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.7% | 2554 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.3 мкг | 120 мкг | 36.1% | 25.4% | 277 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0152 мг | 20 мг | 40.1% | 28.2% | 250 г |
| Ниацин | 1.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.964 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.48 мг | 2500 мг | 16.8% | 11.8% | 596 г |
| Кальций, Ca | 34.5 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.5% | 2899 г |
| Кремний, Si | 37.724 мг | 30 мг | 125.7% | 88.3% | 80 г |
| Магний, Mg | 34.74 мг | 400 мг | 8.7% | 6.1% | 1151 г |
| Натрий, Na | 69.39 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.7% | 1873 г |
| Сера, S | 196.5 мг | 1000 мг | 19.7% | 13.8% | 509 г |
| Фосфор, P | 200.5 мг | 800 мг | 25.1% | 17.6% | 399 г |
| Хлор, Cl | 25.16 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 428.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.052 мг | 18 мг | 5.8% | 4.1% | 1711 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 3.41 мкг | 10 мкг | 34.1% | 23.9% | 293 г |
| Литий, Li | 0.522 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2629 мг | 2 мг | 13.1% | 9.2% | 761 г |
| Медь, Cu | 166.09 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 11.7% | 602 г |
| Молибден, Mo | 5.979 мкг | 70 мкг | 8.5% | 6% | 1171 г |
| Никель, Ni | 8.319 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.449 мкг | 55 мкг | 39% | 27.4% | 256 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34014 г |
| Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 5.8% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 1.5804 мг | 12 мг | 13.2% | 9.3% | 759 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.514 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.865 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.538 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.825 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.505 г | ~ | |||
| Лизин | 1.587 г | ~ | |||
| Метионин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.832 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.733 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.518 г | ~ | |||
| Аланин | 1.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.806 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.992 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.824 г | ~ | |||
| Серин | 0.791 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.578 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.3% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.305 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.603 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.864 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.013 г | min 16.8 г | 6% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.929 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.36 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.355 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».