Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат с семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат с семгой

Авокадо 80 г
Перец сладкий красный 160 г
Шпинат 20 г
Форель радужная, дикая, приготовленная на жару 80 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 100 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат с семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.9 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1101 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7% 938 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 13.7% 479 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.6% 1176 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.1% 3109 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.5 мкг 900 мкг 20.2% 13.2% 496 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 4.22 мкг ~
бета Каротин 0.913 мг 5 мг 18.3% 12% 548 г
бета Криптоксантин 4.923 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.648 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 4.9% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 9.6% 679 г
Витамин В4, холин 8.65 мг 500 мг 1.7% 1.1% 5780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.769 мг 5 мг 15.4% 10.1% 650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 12.4% 528 г
Витамин В9, фолаты 34.11 мкг 400 мкг 8.5% 5.6% 1173 г
Витамин В12, кобаламин 1.479 мкг 3 мкг 49.3% 32.2% 203 г
Витамин C, аскорбиновая 92.44 мг 90 мг 102.7% 67.2% 97 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.148 мг 15 мг 7.7% 5% 1307 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.004 мкг 50 мкг 1250000 г
Витамин К, филлохинон 29 мкг 120 мкг 24.2% 15.8% 414 г
Витамин РР, НЭ 1.9349 мг 20 мг 9.7% 6.3% 1034 г
Ниацин 0.378 мг ~
Бетаин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.04 мг 2500 мг 10.8% 7.1% 929 г
Кальций, Ca 133.09 мг 1000 мг 13.3% 8.7% 751 г
Кремний, Si 9.987 мг 30 мг 33.3% 21.8% 300 г
Магний, Mg 20.79 мг 400 мг 5.2% 3.4% 1924 г
Натрий, Na 263.23 мг 1300 мг 20.2% 13.2% 494 г
Сера, S 79.78 мг 1000 мг 8% 5.2% 1253 г
Фосфор, P 139.8 мг 800 мг 17.5% 11.4% 572 г
Хлор, Cl 8.59 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.6 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 4.1% 1601 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Кобальт, Co 1.125 мкг 10 мкг 11.3% 7.4% 889 г
Литий, Li 30.624 мкг ~
Марганец, Mn 0.1305 мг 2 мг 6.5% 4.3% 1533 г
Медь, Cu 86.37 мкг 1000 мкг 8.6% 5.6% 1158 г
Молибден, Mo 1.987 мкг 70 мкг 2.8% 1.8% 3523 г
Никель, Ni 1.82 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 5.767 мкг 55 мкг 10.5% 6.9% 954 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Фтор, F 5.65 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70796 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2.9% 2242 г
Цинк, Zn 1.0132 мг 12 мг 8.4% 5.5% 1184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.685 г ~
Лизин 0.693 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.636 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 1.198 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 21.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.69 мг max 300 мг
Кампестерол 0.879 мг ~
Стигмастерол 0.352 мг ~
бета Ситостерол 16.659 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.157 г ~
6:0 Капроновая 0.116 г ~
8:0 Каприловая 0.111 г ~
10:0 Каприновая 0.4 г ~
12:0 Лауриновая 0.235 г ~
14:0 Миристиновая 0.595 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.995 г ~
18:0 Стеариновая 0.439 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.251 г min 16.8 г 31.3% 20.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.377 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.206 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.04 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.082 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.091 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат с семгой составляет 152,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».