| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 500 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Хлеб белый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.9 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 7.2% | 517 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 13.2% | 281 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.3% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4059 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.3 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.6% | 6294 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.891 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.389 мг | 1.5 мг | 25.9% | 9.6% | 386 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 3.8% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 72.82 мг | 500 мг | 14.6% | 5.4% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 4.6% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 6.7% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.843 мкг | 400 мкг | 8.2% | 3% | 1218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.477 мкг | 3 мкг | 49.2% | 18.2% | 203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 1% | 3571 г |
| Витамин Н, биотин | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 3% | 1232 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8418 мг | 20 мг | 24.2% | 9% | 413 г |
| Ниацин | 2.536 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.959 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.49 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.4% | 1089 г |
| Кальций, Ca | 33.85 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.3% | 2954 г |
| Магний, Mg | 20.04 мг | 400 мг | 5% | 1.9% | 1996 г |
| Натрий, Na | 337.78 мг | 1300 мг | 26% | 9.6% | 385 г |
| Сера, S | 200.69 мг | 1000 мг | 20.1% | 7.4% | 498 г |
| Фосфор, P | 156.3 мг | 800 мг | 19.5% | 7.2% | 512 г |
| Хлор, Cl | 377.88 мг | 2300 мг | 16.4% | 6.1% | 609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.324 мг | 18 мг | 12.9% | 4.8% | 775 г |
| Йод, I | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.6% | 2308 г |
| Кобальт, Co | 6.504 мкг | 10 мкг | 65% | 24.1% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.1118 мг | 2 мг | 5.6% | 2.1% | 1789 г |
| Медь, Cu | 130.7 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 4.9% | 765 г |
| Молибден, Mo | 10.564 мкг | 70 мкг | 15.1% | 5.6% | 663 г |
| Никель, Ni | 8.183 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.129 мкг | 55 мкг | 9.3% | 3.4% | 1072 г |
| Фтор, F | 62.49 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6401 г |
| Хром, Cr | 8.72 мкг | 50 мкг | 17.4% | 6.4% | 573 г |
| Цинк, Zn | 2.2591 мг | 12 мг | 18.8% | 7% | 531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.821 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.451 г | ~ | |||
| Валин | 0.445 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лизин | 0.672 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Треонин | 0.347 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.63 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.466 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.76 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.391 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.815 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.877 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.271 г | min 16.8 г | 19.5% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.764 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние в духовке составляет 269,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».