Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 236 г
Белок яичный пастеризованный 100 г
Молоко питьевое "моя славита" ультрапастеризованное, 2,5%, 900 мл 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 12.2% 835 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.9% 933 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 3.7% 2758 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.5 мкг 900 мкг 12.7% 12.9% 786 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 11% 928 г
Витамин В4, холин 110.51 мг 500 мг 22.1% 22.5% 452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 11.6% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 3.2% 3226 г
Витамин В9, фолаты 3.082 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12979 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 7.7% 1310 г
Витамин D, кальциферол 0.969 мкг 10 мкг 9.7% 9.9% 1032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5682 г
Витамин Н, биотин 8.894 мкг 50 мкг 17.8% 18.1% 562 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5851 мг 20 мг 7.9% 8% 1262 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.64 мг 2500 мг 2.5% 2.5% 4056 г
Кальций, Ca 24.22 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4129 г
Магний, Mg 5.28 мг 400 мг 1.3% 1.3% 7576 г
Натрий, Na 59 мг 1300 мг 4.5% 4.6% 2203 г
Сера, S 77.49 мг 1000 мг 7.7% 7.8% 1290 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 10.8% 947 г
Хлор, Cl 68.69 мг 2300 мг 3% 3.1% 3348 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 6.2% 1635 г
Йод, I 8.81 мкг 150 мкг 5.9% 6% 1703 г
Кобальт, Co 4.403 мкг 10 мкг 44% 44.8% 227 г
Марганец, Mn 0.0128 мг 2 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Медь, Cu 36.54 мкг 1000 мкг 3.7% 3.8% 2737 г
Молибден, Mo 2.642 мкг 70 мкг 3.8% 3.9% 2650 г
Селен, Se 13.517 мкг 55 мкг 24.6% 25.1% 407 г
Фтор, F 24.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16515 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 3.6% 2841 г
Цинк, Zn 0.4887 мг 12 мг 4.1% 4.2% 2455 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.476 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.498 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.542 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.779 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 250.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.903 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.188 г min 16.8 г 13% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.555 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».