Мой здоровый рацион

Рецепт Ветчина рубленая домашняя с паприкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ветчина рубленая домашняя с паприкой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 360 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 290 г
Свинина, верхняя часть окорока 195 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок, порошок 3 г
Приправа «Томаты, Базилик и Чеснок» [Kamis] 4 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Вода 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина рубленая домашняя с паприкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.2 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1401 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 20.9% 398 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.4% 1302 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3067 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 15254 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Криптоксантин 0.098 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.902 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 8.7% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 7% 1184 г
Витамин В4, холин 61.3 мг 500 мг 12.3% 10.2% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 11.1% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.518 мг 2 мг 25.9% 21.5% 386 г
Витамин В9, фолаты 3.88 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10309 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 9.7% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9524 г
Витамин D3, холекальциферол 0.105 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 1.7% 4934 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.6741 мг 20 мг 28.4% 23.6% 352 г
Ниацин 3.895 мг ~
Бетаин 3.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.15 мг 2500 мг 10.6% 8.8% 946 г
Кальций, Ca 14.92 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6702 г
Магний, Mg 44.24 мг 400 мг 11.1% 9.2% 904 г
Натрий, Na 734.5 мг 1300 мг 56.5% 47% 177 г
Сера, S 189.34 мг 1000 мг 18.9% 15.7% 528 г
Фосфор, P 166.1 мг 800 мг 20.8% 17.3% 482 г
Хлор, Cl 1057.3 мг 2300 мг 46% 38.3% 218 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 4.6% 1831 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14563 г
Кобальт, Co 3.579 мкг 10 мкг 35.8% 29.8% 279 г
Марганец, Mn 0.0377 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5305 г
Медь, Cu 75 мкг 1000 мкг 7.5% 6.2% 1333 г
Молибден, Mo 6.027 мкг 70 мкг 8.6% 7.2% 1161 г
Селен, Se 17.681 мкг 55 мкг 32.1% 26.7% 311 г
Фтор, F 56.73 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7051 г
Хром, Cr 9.03 мкг 50 мкг 18.1% 15.1% 554 г
Цинк, Zn 1.3629 мг 12 мг 11.4% 9.5% 880 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.422 г ~
Валин 1.022 г ~
Гистидин* 0.871 г ~
Изолейцин 0.936 г ~
Лейцин 1.647 г ~
Лизин 1.988 г ~
Метионин 0.468 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.911 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.837 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.761 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.12 г ~
Аспарагиновая кислота 1.765 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.834 г ~
Глутаминовая кислота 2.772 г ~
Пролин 0.819 г ~
Серин 0.83 г ~
Тирозин 0.752 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.783 г от 4.7 до 16.8 г 16.7% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.299 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.868 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.664 г min 16.8 г 9.9% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.496 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.249 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.829 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.709 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.627 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Ветчина рубленая домашняя с паприкой составляет 120,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок