| Печень говяжья | 1500 г |
| Жир говяжий | 400 г |
| Чеснок (Варка со сливом) | 100 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.5 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 568 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 6.5% | 521 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 12.2% | 277 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 2% | 1659 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4466 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3281.4 мкг | 900 мкг | 364.6% | 123% | 27 г |
| Ретинол | 3.268 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.266 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 1% | 3268 г |
| бета Криптоксантин | 8.587 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 3% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.827 мг | 1.8 мг | 101.5% | 34.2% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 245.37 мг | 500 мг | 49.1% | 16.6% | 204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.801 мг | 5 мг | 96% | 32.4% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.753 мг | 2 мг | 37.7% | 12.7% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 192.803 мкг | 400 мкг | 48.2% | 16.3% | 207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.168 мкг | 3 мкг | 1305.6% | 440.3% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.916 мкг | 10 мкг | 9.2% | 3.1% | 1092 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.916 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.791 мг | 15 мг | 5.3% | 1.8% | 1896 г |
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.458 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 10917 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2305 мг | 20 мг | 46.2% | 15.6% | 217 г |
| Ниацин | 0.232 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.906 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.97 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.1% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 11.48 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 8711 г |
| Кремний, Si | 13.146 мг | 30 мг | 43.8% | 14.8% | 228 г |
| Магний, Mg | 19.62 мг | 400 мг | 4.9% | 1.7% | 2039 г |
| Натрий, Na | 47.71 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.2% | 2725 г |
| Сера, S | 143.15 мг | 1000 мг | 14.3% | 4.8% | 699 г |
| Фосфор, P | 279.2 мг | 800 мг | 34.9% | 11.8% | 287 г |
| Хлор, Cl | 4.26 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 53991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.427 мг | 18 мг | 19% | 6.4% | 525 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.487 мкг | 10 мкг | 4.9% | 1.7% | 2053 г |
| Литий, Li | 0.733 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3897 мг | 2 мг | 19.5% | 6.6% | 513 г |
| Медь, Cu | 6481.32 мкг | 1000 мкг | 648.1% | 218.6% | 15 г |
| Молибден, Mo | 1.116 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.5% | 6272 г |
| Никель, Ni | 0.802 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.603 мкг | 55 мкг | 52% | 17.5% | 192 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59259 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 2.8702 мг | 12 мг | 23.9% | 8.1% | 418 г |
| Цирконий, Zr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.564 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.887 г | ~ | |||
| Валин | 0.888 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.438 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.343 г | ~ | |||
| Лизин | 1.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.606 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.765 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.82 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.344 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.811 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.884 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.641 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.642 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.159 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.663 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.616 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.904 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.721 г | min 16.8 г | 46% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.764 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.662 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.769 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.112 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Сохта составляет 296,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».