| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Свинина, поджарка(из ноги, филе, лопатки), постное мясо, приготовленная | 400 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 9.4% | 738 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.7% | 800 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 3% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.3% | 952 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3157 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.4 мкг | 900 мкг | 15.8% | 11% | 632 г |
| бета Каротин | 0.852 мг | 5 мг | 17% | 11.8% | 587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 11.7% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.7% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 28.4 мг | 500 мг | 5.7% | 4% | 1761 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 4% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 8% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.545 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 4.7% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.239 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.7% | 4184 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.239 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.832 мг | 15 мг | 12.2% | 8.5% | 819 г |
| Витамин Н, биотин | 1.572 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.2% | 3181 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9499 мг | 20 мг | 14.7% | 10.2% | 678 г |
| Ниацин | 0.605 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.3 мг | 2500 мг | 7.6% | 5.3% | 1321 г |
| Кальций, Ca | 14.56 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6868 г |
| Кремний, Si | 14.019 мг | 30 мг | 46.7% | 32.4% | 214 г |
| Магний, Mg | 40.94 мг | 400 мг | 10.2% | 7.1% | 977 г |
| Натрий, Na | 19.01 мг | 1300 мг | 1.5% | 1% | 6839 г |
| Сера, S | 100.63 мг | 1000 мг | 10.1% | 7% | 994 г |
| Фосфор, P | 120.9 мг | 800 мг | 15.1% | 10.5% | 662 г |
| Хлор, Cl | 11.63 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.389 мг | 18 мг | 7.7% | 5.3% | 1296 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 0.965 мкг | 10 мкг | 9.7% | 6.7% | 1036 г |
| Литий, Li | 1.049 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2636 мг | 2 мг | 13.2% | 9.2% | 759 г |
| Медь, Cu | 129.87 мкг | 1000 мкг | 13% | 9% | 770 г |
| Молибден, Mo | 7.196 мкг | 70 мкг | 10.3% | 7.1% | 973 г |
| Никель, Ni | 2.129 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.013 мкг | 55 мкг | 25.5% | 17.7% | 392 г |
| Стронций, Sr | 45.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.37 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7357 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 1.2593 мг | 12 мг | 10.5% | 7.3% | 953 г |
| Цирконий, Zr | 5.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.711 г | ~ | |||
| Валин | 0.53 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лизин | 0.837 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.963 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.492 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 36.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.883 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.457 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.22 г | min 16.8 г | 13.2% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.43 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.851 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.608 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески со свининой составляет 144,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».