| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла [Олейна] | 100 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 460 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лук репчатый | 232 г |
| Болгарский Перец [Холидей] | 105 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 700 г |
| Баклажан | 595 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2034 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 8.1% | 1490 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11.2% | 1077 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.5% | 1429 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43 мкг | 900 мкг | 4.8% | 5.8% | 2093 г |
| бета Каротин | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 6.3% | 1931 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.7% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.3% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 19.22 мг | 500 мг | 3.8% | 4.6% | 2601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 7% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 10.4% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.423 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.5% | 3502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.625 мкг | 3 мкг | 20.8% | 25.1% | 480 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.33 мг | 90 мг | 11.5% | 13.9% | 871 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 3.1% | 3856 г |
| Витамин Н, биотин | 1.232 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3% | 4058 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3.5% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3823 мг | 20 мг | 6.9% | 8.3% | 1447 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.42 мг | 2500 мг | 9.8% | 11.8% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 16.12 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6203 г |
| Кремний, Si | 10.247 мг | 30 мг | 34.2% | 41.3% | 293 г |
| Магний, Mg | 16.23 мг | 400 мг | 4.1% | 5% | 2465 г |
| Натрий, Na | 278.59 мг | 1300 мг | 21.4% | 25.8% | 467 г |
| Сера, S | 63.84 мг | 1000 мг | 6.4% | 7.7% | 1566 г |
| Фосфор, P | 69.2 мг | 800 мг | 8.7% | 10.5% | 1156 г |
| Хлор, Cl | 451.36 мг | 2300 мг | 19.6% | 23.7% | 510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.914 мг | 18 мг | 5.1% | 6.2% | 1969 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 2.4% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 4.259 мкг | 10 мкг | 42.6% | 51.4% | 235 г |
| Литий, Li | 27.531 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1342 мг | 2 мг | 6.7% | 8.1% | 1490 г |
| Медь, Cu | 120 мкг | 1000 мкг | 12% | 14.5% | 833 г |
| Молибден, Mo | 8.082 мкг | 70 мкг | 11.5% | 13.9% | 866 г |
| Никель, Ni | 6.338 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.261 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21073 г |
| Фтор, F | 26.52 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 15083 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 8.9% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 0.9104 мг | 12 мг | 7.6% | 9.2% | 1318 г |
| Цирконий, Zr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.53 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с мясом ( по корейски) составляет 82,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».