Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Красное море. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Красное море

Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 182 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 251 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 220 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 9 г
Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 92 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Красное море".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 9.5% 1206 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.4% 1556 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.6% 3269 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.2% 2222 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4% 2834 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.7 мкг 900 мкг 16.4% 18.9% 609 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.681 мг 5 мг 13.6% 15.6% 734 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 7.7% 1488 г
Витамин В4, холин 13.1 мг 500 мг 2.6% 3% 3817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 4.9% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 11% 1042 г
Витамин В9, фолаты 10.333 мкг 400 мкг 2.6% 3% 3871 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 13.8% 836 г
Витамин C, аскорбиновая 54.85 мг 90 мг 60.9% 70% 164 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 1.1% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 3.6% 3275 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.011 мкг 50 мкг 2% 2.3% 4946 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.4247 мг 20 мг 7.1% 8.2% 1404 г
Ниацин 0.396 мг ~
Бетаин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.11 мг 2500 мг 7.1% 8.2% 1412 г
Кальций, Ca 143.85 мг 1000 мг 14.4% 16.6% 695 г
Кремний, Si 6.479 мг 30 мг 21.6% 24.8% 463 г
Магний, Mg 25.37 мг 400 мг 6.3% 7.2% 1577 г
Натрий, Na 219.26 мг 1300 мг 16.9% 19.4% 593 г
Сера, S 62.17 мг 1000 мг 6.2% 7.1% 1608 г
Фосфор, P 160.6 мг 800 мг 20.1% 23.1% 498 г
Хлор, Cl 149.07 мг 2300 мг 6.5% 7.5% 1543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.3 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 3.9% 2917 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6303 г
Кобальт, Co 2.615 мкг 10 мкг 26.2% 30.1% 382 г
Литий, Li 27.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.0981 мг 2 мг 4.9% 5.6% 2039 г
Медь, Cu 70.89 мкг 1000 мкг 7.1% 8.2% 1411 г
Молибден, Mo 3.976 мкг 70 мкг 5.7% 6.6% 1761 г
Никель, Ni 5.066 мкг ~
Олово, Sn 1.52 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 7.83 мкг 55 мкг 14.2% 16.3% 702 г
Стронций, Sr 1.99 мкг ~
Фтор, F 9.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40816 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 7.8% 1471 г
Цинк, Zn 0.6938 мг 12 мг 5.8% 6.7% 1730 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.606 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты 2.388 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.507 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 1.167 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.096 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.155 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.337 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.81 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.07 г min 16.8 г 6.4% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.894 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат Красное море составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».