| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок | 30 г |
| Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Молоко 4% жирности, топленое | 90 г |
| Бульон говяжий | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2105 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 9.8% | 1288 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.8% | 2667 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 5.1% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 28.8% | 435 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 4.3% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.8 мкг | 900 мкг | 15.8% | 19.8% | 635 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 14.875 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.094 мг | 5 мг | 21.9% | 27.4% | 457 г |
| бета Криптоксантин | 154.65 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 473.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 10.3% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.418 мг | 1.8 мг | 23.2% | 29% | 431 г |
| Витамин В4, холин | 29.71 мг | 500 мг | 5.9% | 7.4% | 1683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.785 мг | 5 мг | 35.7% | 44.6% | 280 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 13.5% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.713 мкг | 400 мкг | 9.4% | 11.8% | 1061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 5% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.34 мг | 90 мг | 24.8% | 31% | 403 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.1% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.083 мг | 15 мг | 7.2% | 9% | 1385 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.089 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.2 мкг | 50 мкг | 26.4% | 33% | 379 г |
| Витамин К, филлохинон | 125.4 мкг | 120 мкг | 104.5% | 130.6% | 96 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2228 мг | 20 мг | 26.1% | 32.6% | 383 г |
| Ниацин | 3.865 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.193 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 731.8 мг | 2500 мг | 29.3% | 36.6% | 342 г |
| Кальций, Ca | 84.28 мг | 1000 мг | 8.4% | 10.5% | 1187 г |
| Кремний, Si | 6.067 мг | 30 мг | 20.2% | 25.3% | 494 г |
| Магний, Mg | 35.32 мг | 400 мг | 8.8% | 11% | 1133 г |
| Натрий, Na | 95.53 мг | 1300 мг | 7.3% | 9.1% | 1361 г |
| Сера, S | 70.35 мг | 1000 мг | 7% | 8.8% | 1421 г |
| Фосфор, P | 160.6 мг | 800 мг | 20.1% | 25.1% | 498 г |
| Хлор, Cl | 68 мг | 2300 мг | 3% | 3.8% | 3382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 591.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.442 мг | 18 мг | 8% | 10% | 1248 г |
| Йод, I | 18.02 мкг | 150 мкг | 12% | 15% | 832 г |
| Кобальт, Co | 14.935 мкг | 10 мкг | 149.4% | 186.8% | 67 г |
| Литий, Li | 2.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3389 мг | 2 мг | 16.9% | 21.1% | 590 г |
| Медь, Cu | 460.18 мкг | 1000 мкг | 46% | 57.5% | 217 г |
| Молибден, Mo | 5.7 мкг | 70 мкг | 8.1% | 10.1% | 1228 г |
| Никель, Ni | 3.525 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 265.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.228 мкг | 55 мкг | 38.6% | 48.3% | 259 г |
| Стронций, Sr | 18.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 43.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.35 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8273 г |
| Хром, Cr | 14.65 мкг | 50 мкг | 29.3% | 36.6% | 341 г |
| Цинк, Zn | 0.9966 мг | 12 мг | 8.3% | 10.4% | 1204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной строганов составляет 80 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».