Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из сайды. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из сайды

Сайда (Жарка) 343 г
Булочка Пшеничная [Ярче] 44 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 36 г
Манная крупа (Жарка) 32 г
Яйцо куриное 40 г
Подсолнечное масло 15 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из сайды".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 13.2% 667 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.8% 1302 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.9% 3000 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3% 2925 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 2.6% 3409 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6.4% 1374 г
Витамин В4, холин 50.12 мг 500 мг 10% 8.8% 998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 5.5% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 6.8% 1299 г
Витамин В9, фолаты 2.231 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17929 г
Витамин В12, кобаламин 1.617 мкг 3 мкг 53.9% 47.5% 186 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 5% 1770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.375 мг 15 мг 9.2% 8.1% 1091 г
Витамин Н, биотин 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 2.8% 3086 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1259 мг 20 мг 10.6% 9.3% 941 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.96 мг 2500 мг 6% 5.3% 1678 г
Кальций, Ca 20.09 мг 1000 мг 2% 1.8% 4978 г
Кремний, Si 0.33 мг 30 мг 1.1% 1% 9091 г
Магний, Mg 13.01 мг 400 мг 3.3% 2.9% 3075 г
Натрий, Na 39.58 мг 1300 мг 3% 2.6% 3284 г
Сера, S 110.97 мг 1000 мг 11.1% 9.8% 901 г
Фосфор, P 143 мг 800 мг 17.9% 15.8% 559 г
Хлор, Cl 82.12 мг 2300 мг 3.6% 3.2% 2801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 5.66 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 3.1% 2899 г
Йод, I 33.2 мкг 150 мкг 22.1% 19.5% 452 г
Кобальт, Co 11.168 мкг 10 мкг 111.7% 98.4% 90 г
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 2% 4301 г
Медь, Cu 70.27 мкг 1000 мкг 7% 6.2% 1423 г
Молибден, Mo 3.46 мкг 70 мкг 4.9% 4.3% 2023 г
Никель, Ni 3.329 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Селен, Se 18.534 мкг 55 мкг 33.7% 29.7% 297 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 310.9 мкг 4000 мкг 7.8% 6.9% 1287 г
Хром, Cr 21.64 мкг 50 мкг 43.3% 38.1% 231 г
Цинк, Zn 0.5581 мг 12 мг 4.7% 4.1% 2150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 31.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.023 г min 16.8 г 6.1% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.911 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.808 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.651 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из сайды составляет 113,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».