Мой здоровый рацион

Рецепт Маковый торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маковый торт

Яйцо куриное (Запекание) 156 г
Сахар песок 90 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 90 г
Сахар, пудра 40 г
Мак, семя 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Яичный белок куриный (Запекание) 32 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 10 г
Яйцо куриное (Варка) 52 г
Яичный желток куриный (Варка) 20 г
Лимонный сок, необработанный 140 г
Лимонная цедра, сырая 3 г
Крахмал картофельный 10 г
Творог 9% жирности 200 г
Лимон 90 г
Сахар песок 50 г
Вода 120 г
Яичный белок куриный (Запекание) 64 г
Сахар, пудра 120 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маковый торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.2 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 829 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5% 987 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.5% 903 г
Углеводы 29.2 г 219 г 13.3% 6.5% 750 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.2% 4052 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.4 мкг 900 мкг 8.8% 4.3% 1134 г
Ретинол 0.08 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
бета Криптоксантин 0.499 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.547 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 5.3% 923 г
Витамин В4, холин 78.13 мг 500 мг 15.6% 7.7% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 4.5% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.9% 2597 г
Витамин В9, фолаты 12.709 мкг 400 мкг 3.2% 1.6% 3147 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 4.7% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 6.86 мг 90 мг 7.6% 3.7% 1312 г
Витамин D, кальциферол 0.589 мкг 10 мкг 5.9% 2.9% 1698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3886 г
Витамин Н, биотин 6.946 мкг 50 мкг 13.9% 6.8% 720 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.7899 мг 20 мг 8.9% 4.4% 1117 г
Ниацин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.08 мг 2500 мг 4.3% 2.1% 2335 г
Кальций, Ca 92.36 мг 1000 мг 9.2% 4.5% 1083 г
Кремний, Si 1.842 мг 30 мг 6.1% 3% 1629 г
Магний, Mg 22.13 мг 400 мг 5.5% 2.7% 1808 г
Натрий, Na 51.77 мг 1300 мг 4% 2% 2511 г
Сера, S 103.2 мг 1000 мг 10.3% 5.1% 969 г
Фосфор, P 119.2 мг 800 мг 14.9% 7.3% 671 г
Хлор, Cl 74.8 мг 2300 мг 3.3% 1.6% 3075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.4 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 6.7 мкг ~
Железо, Fe 1.183 мг 18 мг 6.6% 3.2% 1522 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 2.1% 2358 г
Кобальт, Co 3.478 мкг 10 мкг 34.8% 17.1% 288 г
Литий, Li 0.838 мкг ~
Марганец, Mn 0.2456 мг 2 мг 12.3% 6.1% 814 г
Медь, Cu 110.91 мкг 1000 мкг 11.1% 5.5% 902 г
Молибден, Mo 4.231 мкг 70 мкг 6% 3% 1654 г
Никель, Ni 2.339 мкг ~
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 13.802 мкг 55 мкг 25.1% 12.4% 398 г
Стронций, Sr 2.51 мкг ~
Титан, Ti 1.16 мкг ~
Фтор, F 28.39 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14089 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.8% 2674 г
Цинк, Zn 0.431 мг 12 мг 3.6% 1.8% 2784 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.768 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.638 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.781 г min 16.8 г 10.6% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Маковый торт составляет 203,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».