| Баклажан | 150 г |
| Кабачок | 150 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.8 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6058 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 5% | 6909 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 9% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 34.2% | 1053 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 14.4% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 425.8 мкг | 900 мкг | 47.3% | 170.1% | 211 г |
| бета Каротин | 2.555 мг | 5 мг | 51.1% | 183.8% | 196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 13.7% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 10.8% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.5 мг | 500 мг | 1.5% | 5.4% | 6667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 16.5% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 40.3% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.72 мкг | 400 мкг | 3.7% | 13.3% | 2717 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 70.17 мг | 90 мг | 78% | 280.6% | 128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 7.2% | 4950 г |
| Витамин Н, биотин | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.2% | 17241 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 16.5% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8506 мг | 20 мг | 4.3% | 15.5% | 2351 г |
| Ниацин | 0.742 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.22 мг | 2500 мг | 8.3% | 29.9% | 1201 г |
| Кальций, Ca | 16.34 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.8% | 6120 г |
| Кремний, Si | 25.169 мг | 30 мг | 83.9% | 301.8% | 119 г |
| Магний, Mg | 13.75 мг | 400 мг | 3.4% | 12.2% | 2909 г |
| Натрий, Na | 6.37 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.8% | 20408 г |
| Сера, S | 11.75 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.3% | 8511 г |
| Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 12.9% | 2759 г |
| Хлор, Cl | 29.15 мг | 2300 мг | 1.3% | 4.7% | 7890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.529 мг | 18 мг | 2.9% | 10.4% | 3403 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5.8% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 1.975 мкг | 10 мкг | 19.8% | 71.2% | 506 г |
| Литий, Li | 40.424 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1725 мг | 2 мг | 8.6% | 30.9% | 1159 г |
| Медь, Cu | 90.76 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 32.7% | 1102 г |
| Молибден, Mo | 7.864 мкг | 70 мкг | 11.2% | 40.3% | 890 г |
| Никель, Ni | 2.872 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.203 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.4% | 27094 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 22371 г |
| Хром, Cr | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 18.7% | 1938 г |
| Цинк, Zn | 0.3746 мг | 12 мг | 3.1% | 11.2% | 3203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Рагу из овощей составляет 27,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».