| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Печень говяжья | 1188 г |
| Лук репчатый | 141 г |
| Картофель | 245 г |
| Яйцо куриное | 91 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 153 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 864 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 11% | 466 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7.1% | 727 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 3.5% | 1480 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6577.2 мкг | 900 мкг | 730.8% | 374.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.445 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.791 мг | 5 мг | 15.8% | 8.1% | 632 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.271 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 9.6% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.761 мг | 1.8 мг | 97.8% | 50.2% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 518.28 мг | 500 мг | 103.7% | 53.2% | 96 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.498 мг | 5 мг | 110% | 56.4% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.635 мг | 2 мг | 31.8% | 16.3% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 193.5 мкг | 400 мкг | 48.4% | 24.8% | 207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.081 мкг | 3 мкг | 1569.4% | 804.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.07 мг | 90 мг | 33.4% | 17.1% | 299 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.073 мкг | 10 мкг | 10.7% | 5.5% | 932 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.672 мг | 15 мг | 17.8% | 9.1% | 561 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 78.363 мкг | 50 мкг | 156.7% | 80.4% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0423 мг | 20 мг | 55.2% | 28.3% | 181 г |
| Ниацин | 7.419 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.76 мг | 2500 мг | 13.9% | 7.1% | 719 г |
| Кальций, Ca | 17.99 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5559 г |
| Кремний, Si | 0.404 мг | 30 мг | 1.3% | 0.7% | 7426 г |
| Магний, Mg | 21.77 мг | 400 мг | 5.4% | 2.8% | 1837 г |
| Натрий, Na | 167.8 мг | 1300 мг | 12.9% | 6.6% | 775 г |
| Сера, S | 216.64 мг | 1000 мг | 21.7% | 11.1% | 462 г |
| Фосфор, P | 281.7 мг | 800 мг | 35.2% | 18.1% | 284 г |
| Хлор, Cl | 219.71 мг | 2300 мг | 9.6% | 4.9% | 1047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.946 мг | 18 мг | 33% | 16.9% | 303 г |
| Йод, I | 7.38 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.5% | 2033 г |
| Кобальт, Co | 17.671 мкг | 10 мкг | 176.7% | 90.6% | 57 г |
| Литий, Li | 12.452 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3671 мг | 2 мг | 18.4% | 9.4% | 545 г |
| Медь, Cu | 3027.93 мкг | 1000 мкг | 302.8% | 155.3% | 33 г |
| Молибден, Mo | 89.392 мкг | 70 мкг | 127.7% | 65.5% | 78 г |
| Никель, Ni | 50.712 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.694 мкг | 55 мкг | 61.3% | 31.4% | 163 г |
| Фтор, F | 193.66 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.5% | 2065 г |
| Хром, Cr | 27.36 мкг | 50 мкг | 54.7% | 28.1% | 183 г |
| Цинк, Zn | 4.1985 мг | 12 мг | 35% | 17.9% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.353 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.099 г | ~ | |||
| Валин | 1.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.713 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.826 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.419 г | ~ | |||
| Лизин | 1.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.685 г | ~ | |||
| Треонин | 0.723 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.839 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.483 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.889 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.818 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.94 г | ~ | |||
| Серин | 0.647 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.644 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.747 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.854 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.829 г | min 16.8 г | 10.9% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.653 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.826 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладьи составляет 195 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».