| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 105 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 40 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 15 г |
| Сметана 20% жирности | 60 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 16.7% | 353 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 6.7% | 889 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.8% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.9 мкг | 900 мкг | 6.7% | 4% | 1503 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.8% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.7% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 78.84 мг | 500 мг | 15.8% | 9.3% | 634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.337 мг | 5 мг | 26.7% | 15.8% | 374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.517 мг | 2 мг | 25.9% | 15.3% | 387 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.32 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.297 мкг | 3 мкг | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.376 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.2% | 2660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.198 мг | 15 мг | 8% | 4.7% | 1252 г |
| Витамин Н, биотин | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 5% | 1196 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3362 мг | 20 мг | 31.7% | 18.7% | 316 г |
| Ниацин | 7.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.32 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.1% | 972 г |
| Кальций, Ca | 28.87 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3464 г |
| Кремний, Si | 0.923 мг | 30 мг | 3.1% | 1.8% | 3250 г |
| Магний, Mg | 62.02 мг | 400 мг | 15.5% | 9.2% | 645 г |
| Натрий, Na | 78.38 мг | 1300 мг | 6% | 3.5% | 1659 г |
| Сера, S | 218.85 мг | 1000 мг | 21.9% | 13% | 457 г |
| Фосфор, P | 163.9 мг | 800 мг | 20.5% | 12.1% | 488 г |
| Хлор, Cl | 87.88 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.2% | 2617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.681 мг | 18 мг | 9.3% | 5.5% | 1071 г |
| Йод, I | 6.07 мкг | 150 мкг | 4% | 2.4% | 2471 г |
| Кобальт, Co | 9.074 мкг | 10 мкг | 90.7% | 53.6% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.0852 мг | 2 мг | 4.3% | 2.5% | 2347 г |
| Медь, Cu | 95.04 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 5.6% | 1052 г |
| Молибден, Mo | 9.317 мкг | 70 мкг | 13.3% | 7.9% | 751 г |
| Никель, Ni | 0.541 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.542 мкг | 55 мкг | 35.5% | 21% | 281 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.2 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.5% | 4032 г |
| Хром, Cr | 17.14 мкг | 50 мкг | 34.3% | 20.3% | 292 г |
| Цинк, Zn | 1.364 мг | 12 мг | 11.4% | 6.7% | 880 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.703 г | ~ | |||
| Валин | 1.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.9 г | ~ | |||
| Лизин | 2.382 г | ~ | |||
| Метионин | 0.46 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.877 г | ~ | |||
| Треонин | 1.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.89 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 1.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.864 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.869 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.903 г | ~ | |||
| Пролин | 0.98 г | ~ | |||
| Серин | 1.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.855 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.583 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.813 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.091 г | min 16.8 г | 12.4% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.61 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубленые котлеты из филе курицы составляет 169,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».