Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка

Гречнеблин 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.7 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 8.6% 472 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 12.8% 316 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1% 4132 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1% 3967 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.3 мкг 900 мкг 25.1% 10.1% 398 г
Ретинол 0.21 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 0.8% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 7.3% 552 г
Витамин В4, холин 107.2 мг 500 мг 21.4% 8.6% 466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 5.6% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 13.531 мкг 400 мкг 3.4% 1.4% 2956 г
Витамин В12, кобаламин 0.901 мкг 3 мкг 30% 12.1% 333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 1.251 мкг 10 мкг 12.5% 5% 799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 1.3% 3247 г
Витамин Н, биотин 8.981 мкг 50 мкг 18% 7.3% 557 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.5125 мг 20 мг 22.6% 9.1% 443 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.37 мг 2500 мг 4.7% 1.9% 2130 г
Кальций, Ca 423.25 мг 1000 мг 42.3% 17.1% 236 г
Магний, Mg 24.56 мг 400 мг 6.1% 2.5% 1629 г
Натрий, Na 411.06 мг 1300 мг 31.6% 12.8% 316 г
Сера, S 171.13 мг 1000 мг 17.1% 6.9% 584 г
Фосфор, P 317.6 мг 800 мг 39.7% 16% 252 г
Хлор, Cl 618.69 мг 2300 мг 26.9% 10.9% 372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.3 мкг ~
Железо, Fe 1.638 мг 18 мг 9.1% 3.7% 1099 г
Йод, I 8.63 мкг 150 мкг 5.8% 2.3% 1738 г
Кобальт, Co 3.85 мкг 10 мкг 38.5% 15.5% 260 г
Марганец, Mn 0.0554 мг 2 мг 2.8% 1.1% 3610 г
Медь, Cu 54.5 мкг 1000 мкг 5.5% 2.2% 1835 г
Молибден, Mo 2.875 мкг 70 мкг 4.1% 1.7% 2435 г
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Селен, Se 18.463 мкг 55 мкг 33.6% 13.6% 298 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 23.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17294 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2857 г
Цинк, Zn 1.9975 мг 12 мг 16.6% 6.7% 601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.745 г ~
Аргинин* 0.607 г ~
Валин 1.028 г ~
Гистидин* 0.779 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 1.249 г ~
Лизин 1.007 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.598 г ~
Треонин 0.631 г ~
Триптофан 0.364 г ~
Фенилаланин 0.778 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.548 г ~
Заменимые аминокислоты 6.226 г ~
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 1.052 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 2.676 г ~
Пролин 1.165 г ~
Серин 0.874 г ~
Тирозин 0.771 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.171 г ~
10:0 Каприновая 0.551 г ~
12:0 Лауриновая 0.508 г ~
14:0 Миристиновая 1.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.131 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 1.809 г ~
20:0 Арахиновая 0.094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.328 г min 16.8 г 31.7% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.356 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.794 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.71 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Гречка составляет 247,7 кКал.

  • Порция = 230 гр (569.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».