| Пикша | 750 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1555 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 24.9% | 371 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5% | 1867 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3027 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.2% | 7563 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.6% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 9.1% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 77.39 мг | 500 мг | 15.5% | 14.3% | 646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 8.9% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 15.5% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.286 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.3% | 2800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.179 мкг | 3 мкг | 72.6% | 67% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 9474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.595 мкг | 10 мкг | 6% | 5.5% | 1681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 4% | 2326 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1429 мг | 20 мг | 35.7% | 33% | 280 г |
| Ниацин | 3.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.17 мг | 2500 мг | 14.3% | 13.2% | 700 г |
| Кальций, Ca | 23.83 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4196 г |
| Магний, Mg | 41.67 мг | 400 мг | 10.4% | 9.6% | 960 г |
| Натрий, Na | 71.48 мг | 1300 мг | 5.5% | 5.1% | 1819 г |
| Сера, S | 226.19 мг | 1000 мг | 22.6% | 20.9% | 442 г |
| Фосфор, P | 214.3 мг | 800 мг | 26.8% | 24.7% | 373 г |
| Хлор, Cl | 196.43 мг | 2300 мг | 8.5% | 7.8% | 1171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.843 мг | 18 мг | 4.7% | 4.3% | 2135 г |
| Йод, I | 178.57 мкг | 150 мкг | 119% | 109.9% | 84 г |
| Кобальт, Co | 23.81 мкг | 10 мкг | 238.1% | 219.9% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.1429 мг | 2 мг | 7.1% | 6.6% | 1400 г |
| Медь, Cu | 273.81 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 25.3% | 365 г |
| Молибден, Mo | 4.762 мкг | 70 мкг | 6.8% | 6.3% | 1470 г |
| Никель, Ni | 8.333 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.833 мкг | 55 мкг | 56.1% | 51.8% | 178 г |
| Фтор, F | 595.24 мкг | 4000 мкг | 14.9% | 13.8% | 672 г |
| Хром, Cr | 65.48 мкг | 50 мкг | 131% | 121% | 76 г |
| Цинк, Zn | 0.4952 мг | 12 мг | 4.1% | 3.8% | 2423 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.214 г | ~ | |||
| Валин | 1.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.476 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.631 г | ~ | |||
| Лизин | 1.905 г | ~ | |||
| Метионин | 0.631 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.929 г | ~ | |||
| Треонин | 0.94 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.81 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.393 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.548 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.917 г | ~ | |||
| Глицин | 1.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.762 г | ~ | |||
| Пролин | 1.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.667 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.307 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.665 г | min 16.8 г | 9.9% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.545 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная пикша составляет 108,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».