Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый 2 Штука
Помидор (томат), грунтовый 2 Штука диаметр 5,5 см
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 50 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.7 ккал 1684 ккал 5% 6% 2012 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.9% 3040 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 14.5% 824 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.7% 7300 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6% 2000 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 4.5% 2665 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 9% 1331 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.317 мг 5 мг 6.3% 7.5% 1577 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 9% 1333 г
Витамин В4, холин 7.15 мг 500 мг 1.4% 1.7% 6993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 8% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 6.3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 9.712 мкг 400 мкг 2.4% 2.9% 4119 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 8.1% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 13.79 мг 90 мг 15.3% 18.3% 653 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.815 мг 15 мг 5.4% 6.5% 1840 г
Витамин Н, биотин 0.863 мкг 50 мкг 1.7% 2% 5794 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 13.4% 896 г
Витамин РР, НЭ 0.5145 мг 20 мг 2.6% 3.1% 3887 г
Ниацин 0.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.42 мг 2500 мг 7.2% 8.6% 1393 г
Кальций, Ca 75.22 мг 1000 мг 7.5% 9% 1329 г
Кремний, Si 27.578 мг 30 мг 91.9% 109.8% 109 г
Магний, Mg 16.19 мг 400 мг 4% 4.8% 2471 г
Натрий, Na 141.57 мг 1300 мг 10.9% 13% 918 г
Сера, S 24.47 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4087 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 10.5% 1143 г
Хлор, Cl 32.49 мг 2300 мг 1.4% 1.7% 7079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.4 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 4.7% 2550 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 6944 г
Кобальт, Co 2.638 мкг 10 мкг 26.4% 31.5% 379 г
Литий, Li 10.432 мкг ~
Марганец, Mn 0.14 мг 2 мг 7% 8.4% 1429 г
Медь, Cu 91.37 мкг 1000 мкг 9.1% 10.9% 1094 г
Молибден, Mo 2.998 мкг 70 мкг 4.3% 5.1% 2335 г
Никель, Ni 4.681 мкг ~
Рубидий, Rb 55 мкг ~
Селен, Se 2.086 мкг 55 мкг 3.8% 4.5% 2637 г
Фтор, F 15.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26059 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 11.2% 1068 г
Цинк, Zn 0.5204 мг 12 мг 4.3% 5.1% 2306 г
Цирконий, Zr 1.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.472 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.542 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.218 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.305 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.282 г min 16.8 г 19.5% 23.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.609 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.528 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 83,7 кКал.

  • Порция = 417 гр (349 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».