| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 10.5% | 1086 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 10.4% | 1098 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8% | 1429 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.9 мкг | 900 мкг | 14.1% | 16.1% | 709 г |
| бета Каротин | 0.788 мг | 5 мг | 15.8% | 18% | 635 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 6% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 29.11 мг | 500 мг | 5.8% | 6.6% | 1718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 4% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 10.6% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.938 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.8% | 2362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.813 мкг | 3 мкг | 27.1% | 30.9% | 369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.81 мг | 90 мг | 42% | 47.8% | 238 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 1.6% | 7042 г |
| Витамин Н, биотин | 0.988 мкг | 50 мкг | 2% | 2.3% | 5061 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.3 мкг | 120 мкг | 40.3% | 45.9% | 248 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1938 мг | 20 мг | 16% | 18.2% | 626 г |
| Ниацин | 1.969 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.88 мг | 2500 мг | 12.1% | 13.8% | 828 г |
| Кальций, Ca | 34.5 мг | 1000 мг | 3.5% | 4% | 2899 г |
| Кремний, Si | 34.688 мг | 30 мг | 115.6% | 131.7% | 86 г |
| Магний, Mg | 19.25 мг | 400 мг | 4.8% | 5.5% | 2078 г |
| Натрий, Na | 29.75 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.6% | 4370 г |
| Сера, S | 95.38 мг | 1000 мг | 9.5% | 10.8% | 1048 г |
| Фосфор, P | 81.6 мг | 800 мг | 10.2% | 11.6% | 980 г |
| Хлор, Cl | 45.5 мг | 2300 мг | 2% | 2.3% | 5055 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 376.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.263 мг | 18 мг | 7% | 8% | 1425 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 3.4% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 4.188 мкг | 10 мкг | 41.9% | 47.7% | 239 г |
| Литий, Li | 0.375 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1297 мг | 2 мг | 6.5% | 7.4% | 1542 г |
| Медь, Cu | 108.75 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 12.4% | 920 г |
| Молибден, Mo | 11.125 мкг | 70 мкг | 15.9% | 18.1% | 629 г |
| Никель, Ni | 12.438 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.194 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 28351 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.38 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13615 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 13.4% | 850 г |
| Цинк, Zn | 1.2875 мг | 12 мг | 10.7% | 12.2% | 932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лизин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.578 г | ~ | |||
| Аланин | 0.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.669 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.306 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.634 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.319 г | min 16.8 г | 13.8% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.956 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 87,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».