Мой здоровый рацион

Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов

Масло подсолнечное 200 г
Лук репчатый (Жарка) 1000 г
Морковь, желтая (Жарка) 1000 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 1000 г
Вода 1000 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 100 г
Говядина 1 кат. 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4.7% 1206 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 8.3% 683 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 5% 1141 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 1.8% 3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 2.6% 2244 г
бета Каротин 0.216 мг 5 мг 4.3% 2.5% 2315 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.5% 3673 г
Витамин В4, холин 32.86 мг 500 мг 6.6% 3.8% 1522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 3.4% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 5.4% 1064 г
Витамин В9, фолаты 9.991 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 4004 г
Витамин В12, кобаламин 0.568 мкг 3 мкг 18.9% 10.8% 528 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 1.5% 3782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.28 мг 15 мг 15.2% 8.7% 658 г
Витамин Н, биотин 1.631 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 3066 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.9505 мг 20 мг 14.8% 8.5% 678 г
Макроэлементы
Калий, K 180.09 мг 2500 мг 7.2% 4.1% 1388 г
Кальций, Ca 23.96 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4174 г
Кремний, Si 21.863 мг 30 мг 72.9% 41.7% 137 г
Магний, Mg 26.68 мг 400 мг 6.7% 3.8% 1499 г
Натрий, Na 32.26 мг 1300 мг 2.5% 1.4% 4030 г
Сера, S 76.08 мг 1000 мг 7.6% 4.3% 1314 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 7% 811 г
Хлор, Cl 38.57 мг 2300 мг 1.7% 1% 5963 г
Микроэлементы
Бор, B 113.7 мкг ~
Ванадий, V 21.64 мкг ~
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 4.1% 1403 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 1.5% 3916 г
Кобальт, Co 3.476 мкг 10 мкг 34.8% 19.9% 288 г
Марганец, Mn 0.393 мг 2 мг 19.7% 11.3% 509 г
Медь, Cu 133.49 мкг 1000 мкг 13.3% 7.6% 749 г
Молибден, Mo 7.652 мкг 70 мкг 10.9% 6.2% 915 г
Селен, Se 3.612 мкг 55 мкг 6.6% 3.8% 1523 г
Фтор, F 65.37 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6119 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 3.7% 1534 г
Цинк, Zn 1.3145 мг 12 мг 11% 6.3% 913 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность плов составляет 175 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».