| Сердце говяжье отварное | 238 г |
| Морковь по-корейски классическая | 142 г |
| Огурец грунтовый | 262 г |
| Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 48 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 13.4% | 731 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.9% | 1098 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 2.6% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.5 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.8% | 3396 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 8.2% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 16.3% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 4.49 мг | 500 мг | 0.9% | 0.9% | 11136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.977 мг | 5 мг | 19.5% | 19% | 512 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 6% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.696 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8518 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.137 мкг | 3 мкг | 171.2% | 167% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.36 мг | 90 мг | 4.8% | 4.7% | 2064 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 2% | 5051 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.516 мкг | 50 мкг | 9% | 8.8% | 1107 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 5% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4972 мг | 20 мг | 22.5% | 22% | 445 г |
| Ниацин | 2.888 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.608 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.45 мг | 2500 мг | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Кальций, Ca | 72.76 мг | 1000 мг | 7.3% | 7.1% | 1374 г |
| Кремний, Si | 19.286 мг | 30 мг | 64.3% | 62.7% | 156 г |
| Магний, Mg | 20.97 мг | 400 мг | 5.2% | 5.1% | 1907 г |
| Натрий, Na | 243.12 мг | 1300 мг | 18.7% | 18.2% | 535 г |
| Сера, S | 103.9 мг | 1000 мг | 10.4% | 10.1% | 962 г |
| Фосфор, P | 143.9 мг | 800 мг | 18% | 17.6% | 556 г |
| Хлор, Cl | 96.43 мг | 2300 мг | 4.2% | 4.1% | 2385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.487 мг | 18 мг | 13.8% | 13.5% | 724 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 2.606 мкг | 10 мкг | 26.1% | 25.5% | 384 г |
| Марганец, Mn | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 6.6% | 1471 г |
| Медь, Cu | 227.57 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 22.2% | 439 г |
| Молибден, Mo | 7.392 мкг | 70 мкг | 10.6% | 10.3% | 947 г |
| Никель, Ni | 0.004 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.994 мкг | 55 мкг | 20% | 19.5% | 500 г |
| Фтор, F | 24.68 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16207 г |
| Хром, Cr | 12.91 мкг | 50 мкг | 25.8% | 25.2% | 387 г |
| Цинк, Zn | 1.4328 мг | 12 мг | 11.9% | 11.6% | 838 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.754 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.481 г | ~ | |||
| Валин | 0.643 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лизин | 0.907 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.506 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.494 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.867 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.66 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.867 г | ~ | |||
| Глицин | 0.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.763 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.886 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с говяжьим сердцем составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».