| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) | 400 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Панировочные сухари с приправами | 20 г |
| Жир свиной топленый | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1168 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 14.2% | 487 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 4.9% | 1400 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 3.5% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8% | 870 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1% | 7031 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.5% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 69.41 мг | 500 мг | 13.9% | 9.6% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.01 мг | 5 мг | 20.2% | 14% | 495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% | 17.9% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.261 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.6% | 2621 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 3.2% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 1.1% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.723 мг | 15 мг | 4.8% | 3.3% | 2075 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.088 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.5% | 4596 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2035 мг | 20 мг | 26% | 18% | 384 г |
| Ниацин | 6.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.8 мг | 2500 мг | 10% | 6.9% | 997 г |
| Кальций, Ca | 23.26 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4299 г |
| Кремний, Si | 1.96 мг | 30 мг | 6.5% | 4.5% | 1531 г |
| Магний, Mg | 62.42 мг | 400 мг | 15.6% | 10.8% | 641 г |
| Натрий, Na | 154.63 мг | 1300 мг | 11.9% | 8.3% | 841 г |
| Сера, S | 157.32 мг | 1000 мг | 15.7% | 10.9% | 636 г |
| Фосфор, P | 147 мг | 800 мг | 18.4% | 12.8% | 544 г |
| Хлор, Cl | 256.37 мг | 2300 мг | 11.1% | 7.7% | 897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.924 мг | 18 мг | 10.7% | 7.4% | 936 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.6% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 6.563 мкг | 10 мкг | 65.6% | 45.5% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.3288 мг | 2 мг | 16.4% | 11.4% | 608 г |
| Медь, Cu | 104.48 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 7.2% | 957 г |
| Молибден, Mo | 6.42 мкг | 70 мкг | 9.2% | 6.4% | 1090 г |
| Никель, Ni | 0.426 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.428 мкг | 55 мкг | 28.1% | 19.5% | 356 г |
| Фтор, F | 85.28 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.5% | 4690 г |
| Хром, Cr | 15.28 мкг | 50 мкг | 30.6% | 21.2% | 327 г |
| Цинк, Zn | 1.1824 мг | 12 мг | 9.9% | 6.9% | 1015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.252 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.772 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.765 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.174 г | ~ | |||
| Лизин | 1.539 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.659 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.635 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.773 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.156 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.547 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.738 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.612 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.847 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.593 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.436 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная котлета составляет 144,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».