| Шампиньоны (Жарка) | 250 г |
| Ветчина особая | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 15.3% | 1056 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.3% | 2545 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 16.9% | 952 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 362.3 мкг | 900 мкг | 40.3% | 65% | 248 г |
| бета Каротин | 2.174 мг | 5 мг | 43.5% | 70.2% | 230 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 15.6% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 21.9% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 12.11 мг | 500 мг | 2.4% | 3.9% | 4129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.93 мг | 5 мг | 18.6% | 30% | 538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 5.8% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.734 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.5% | 4580 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 2.3% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.63 мг | 90 мг | 5.1% | 8.2% | 1944 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 2.9% | 5703 г |
| Витамин Н, биотин | 7.143 мкг | 50 мкг | 14.3% | 23.1% | 700 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 3.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3906 мг | 20 мг | 22% | 35.5% | 456 г |
| Ниацин | 2.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.33 мг | 2500 мг | 13.6% | 21.9% | 737 г |
| Кальций, Ca | 22.24 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.5% | 4496 г |
| Кремний, Si | 6.149 мг | 30 мг | 20.5% | 33.1% | 488 г |
| Магний, Mg | 22.42 мг | 400 мг | 5.6% | 9% | 1784 г |
| Натрий, Na | 266.04 мг | 1300 мг | 20.5% | 33.1% | 489 г |
| Сера, S | 72.47 мг | 1000 мг | 7.2% | 11.6% | 1380 г |
| Фосфор, P | 118.4 мг | 800 мг | 14.8% | 23.9% | 676 г |
| Хлор, Cl | 25.5 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.8% | 9020 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.759 мг | 18 мг | 4.2% | 6.8% | 2372 г |
| Йод, I | 9.75 мкг | 150 мкг | 6.5% | 10.5% | 1538 г |
| Кобальт, Co | 6.854 мкг | 10 мкг | 68.5% | 110.5% | 146 г |
| Литий, Li | 1.32 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1245 мг | 2 мг | 6.2% | 10% | 1606 г |
| Медь, Cu | 226.58 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 36.6% | 441 г |
| Молибден, Mo | 4.754 мкг | 70 мкг | 6.8% | 11% | 1472 г |
| Никель, Ni | 1.935 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.119 мкг | 55 мкг | 22% | 35.5% | 454 г |
| Стронций, Sr | 5.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.86 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21209 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 14.7% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 0.3534 мг | 12 мг | 2.9% | 4.7% | 3396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёные шампиньоны составляет 62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».