Мой здоровый рацион

Рецепт Грибница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибница

Подосиновик сушеный (Варка без слива) 10 г
Подберезовик сушеный (Варка без слива) 10 г
Картофель (Варка без слива) 600 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Вода 3000 г
Шампиньоны (Варка без слива) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 14.8 ккал 1684 ккал 0.9% 6.1% 11378 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 6.1% 10857 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.4% 56000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 8.1% 8111 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 16.9% 4000 г
Вода 95.6 г 2273 г 4.2% 28.4% 2378 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.7% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.7% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 10.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 16.2% 4186 г
Витамин В4, холин 2.7 мг 500 мг 0.5% 3.4% 18519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 16.2% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 14.9% 4545 г
Витамин В9, фолаты 1.87 мкг 400 мкг 0.5% 3.4% 21390 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.7% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 10.8% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.024 мг 15 мг 0.2% 1.4% 62500 г
Витамин Н, биотин 0.655 мкг 50 мкг 1.3% 8.8% 7634 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8446 мг 20 мг 4.2% 28.4% 2368 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.31 мг 2500 мг 5% 33.8% 1995 г
Кальций, Ca 6.35 мг 1000 мг 0.6% 4.1% 15748 г
Кремний, Si 4.864 мг 30 мг 16.2% 109.5% 617 г
Магний, Mg 5.53 мг 400 мг 1.4% 9.5% 7233 г
Натрий, Na 1.9 мг 1300 мг 0.1% 0.7% 68421 г
Сера, S 8.34 мг 1000 мг 0.8% 5.4% 11990 г
Фосфор, P 18.7 мг 800 мг 2.3% 15.5% 4278 г
Хлор, Cl 11.74 мг 2300 мг 0.5% 3.4% 19591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.2 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 14.1 мкг ~
Железо, Fe 0.232 мг 18 мг 1.3% 8.8% 7759 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 6.1% 11450 г
Кобальт, Co 1.461 мкг 10 мкг 14.6% 98.6% 684 г
Литий, Li 7.279 мкг ~
Марганец, Mn 0.0242 мг 2 мг 1.2% 8.1% 8264 г
Медь, Cu 43.43 мкг 1000 мкг 4.3% 29.1% 2303 г
Молибден, Mo 2.082 мкг 70 мкг 3% 20.3% 3362 г
Никель, Ni 0.519 мкг ~
Рубидий, Rb 55.2 мкг ~
Селен, Se 1.07 мкг 55 мкг 1.9% 12.8% 5140 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Титан, Ti 1.36 мкг ~
Фтор, F 82.22 мкг 4000 мкг 2.1% 14.2% 4865 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 17.6% 3906 г
Цинк, Zn 0.0879 мг 12 мг 0.7% 4.7% 13652 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Грибница составляет 14,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».