| Ряженка 2,5% жирности | 420 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Какао-порошок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.9 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3124 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 12.6% | 1462 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.1% | 2667 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 10.2% | 1818 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 3% | 6383 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 9.1% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 10.05 мг | 500 мг | 2% | 3.7% | 4975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 6.5% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 2.4% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.273 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.5% | 12221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 7.8% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.4% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.009 мг | 15 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин Н, биотин | 2.036 мкг | 50 мкг | 4.1% | 7.6% | 2456 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1538 мг | 20 мг | 5.8% | 10.8% | 1733 г |
| Ниацин | 0.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.67 мг | 2500 мг | 5.5% | 10.2% | 1803 г |
| Кальций, Ca | 105.36 мг | 1000 мг | 10.5% | 19.5% | 949 г |
| Магний, Mg | 24.52 мг | 400 мг | 6.1% | 11.3% | 1631 г |
| Натрий, Na | 32.82 мг | 1300 мг | 2.5% | 4.6% | 3961 г |
| Сера, S | 21.18 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.9% | 4721 г |
| Фосфор, P | 87.5 мг | 800 мг | 10.9% | 20.2% | 914 г |
| Хлор, Cl | 64.91 мг | 2300 мг | 2.8% | 5.2% | 3543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.791 мг | 18 мг | 4.4% | 8.2% | 2276 г |
| Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 7.1% | 2618 г |
| Кобальт, Co | 0.573 мкг | 10 мкг | 5.7% | 10.6% | 1745 г |
| Марганец, Mn | 0.1468 мг | 2 мг | 7.3% | 13.5% | 1362 г |
| Медь, Cu | 193.27 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 35.8% | 517 г |
| Молибден, Mo | 5.364 мкг | 70 мкг | 7.7% | 14.3% | 1305 г |
| Олово, Sn | 9.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.636 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.2% | 8648 г |
| Стронций, Sr | 10.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.45 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.4% | 7929 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4.6% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.4697 мг | 12 мг | 3.9% | 7.2% | 2555 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.218 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.613 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.49 г | min 16.8 г | 2.9% | 5.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.7% |
Энергетическая ценность Суфле из ряженки составляет 53,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».