| Свинина, средняя часть филе на кости, тушеная | 100 г |
| Индейка, темное мясо | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 18.6% | 308 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.2% | 700 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3393 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 10588 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 11% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.296 мг | 1.8 мг | 16.4% | 9.4% | 608 г |
| Витамин В4, холин | 82.35 мг | 500 мг | 16.5% | 9.4% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.971 мг | 5 мг | 19.4% | 11.1% | 515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 13.7% | 417 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.5 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.355 мкг | 3 мкг | 45.2% | 25.8% | 221 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.55 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.55 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 9677 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.782 мг | 20 мг | 33.9% | 19.4% | 295 г |
| Бетаин | 1.85 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.5 мг | 2500 мг | 10% | 5.7% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 3030 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 3.2% | 1778 г |
| Натрий, Na | 98.5 мг | 1300 мг | 7.6% | 4.3% | 1320 г |
| Сера, S | 247.45 мг | 1000 мг | 24.7% | 14.1% | 404 г |
| Фосфор, P | 200.5 мг | 800 мг | 25.1% | 14.3% | 399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% | 3% | 1895 г |
| Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 15385 г |
| Медь, Cu | 98 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5.6% | 1020 г |
| Селен, Se | 33.25 мкг | 55 мкг | 60.5% | 34.6% | 165 г |
| Цинк, Zn | 2.935 мг | 12 мг | 24.5% | 14% | 409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.512 г | ~ | |||
| Валин | 1.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.862 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.973 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.899 г | ~ | |||
| Лизин | 2.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.665 г | ~ | |||
| Треонин | 1.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.929 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.384 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.17 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 1.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.598 г | ~ | |||
| Пролин | 1.146 г | ~ | |||
| Серин | 1.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.875 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.722 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.921 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.157 г | min 16.8 г | 18.8% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.927 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.563 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.201 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина(инд+св.) составляет 175 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».