| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 290 г |
| Морковь (Пассерование) | 300 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 700 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 262 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3501 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.7% | 5429 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.9% | 2333 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 5% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 20.8% | 1000 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 360.2 мкг | 900 мкг | 40% | 83.2% | 250 г |
| бета Каротин | 2.172 мг | 5 мг | 43.4% | 90.2% | 230 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.4% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 8.11 мг | 500 мг | 1.6% | 3.3% | 6165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 4% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 10% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.648 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.5% | 6017 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.33 мг | 90 мг | 14.8% | 30.8% | 675 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.66 мг | 15 мг | 4.4% | 9.1% | 2273 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.1 мкг | 120 мкг | 22.6% | 47% | 443 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6721 мг | 20 мг | 3.4% | 7.1% | 2976 г |
| Ниацин | 0.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.82 мг | 2500 мг | 9.8% | 20.4% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 29.87 мг | 1000 мг | 3% | 6.2% | 3348 г |
| Кремний, Si | 20.723 мг | 30 мг | 69.1% | 143.7% | 145 г |
| Магний, Mg | 19.28 мг | 400 мг | 4.8% | 10% | 2075 г |
| Натрий, Na | 194.97 мг | 1300 мг | 15% | 31.2% | 667 г |
| Сера, S | 24.51 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.2% | 4080 г |
| Фосфор, P | 41.1 мг | 800 мг | 5.1% | 10.6% | 1946 г |
| Хлор, Cl | 25.25 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.3% | 9109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 8.5% | 2423 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.9% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 2.026 мкг | 10 мкг | 20.3% | 42.2% | 494 г |
| Литий, Li | 0.97 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1492 мг | 2 мг | 7.5% | 15.6% | 1340 г |
| Медь, Cu | 77.93 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 16.2% | 1283 г |
| Молибден, Mo | 6.233 мкг | 70 мкг | 8.9% | 18.5% | 1123 г |
| Никель, Ni | 5.939 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 27500 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 21368 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 9.6% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.3801 мг | 12 мг | 3.2% | 6.7% | 3157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.495 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.487 г | min 16.8 г | 8.9% | 18.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.442 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.267 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная постная составляет 48,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».