Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу с курицей

Лук репчатый (Тушение) 70 г
Морковь (Тушение) 140 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 150 г
Оливковое масло 10 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 250 г
Горошек зелёный, замороженный 50 г
Спаржевая фасоль вигна, зрелые семена, вареная, без соли 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 14.4% 697 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.1% 2435 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.5% 2844 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.6% 870 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.3% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 443.6 мкг 900 мкг 49.3% 49.6% 203 г
альфа Каротин 1.468 мкг ~
бета Каротин 2.692 мг 5 мг 53.8% 54.2% 186 г
Лютеин + Зеаксантин 172.687 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 7.4% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.3% 2338 г
Витамин В4, холин 33.41 мг 500 мг 6.7% 6.7% 1497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 14.1% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 18.2% 554 г
Витамин В9, фолаты 40.487 мкг 400 мкг 10.1% 10.2% 988 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 2.4% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 14.75 мг 90 мг 16.4% 16.5% 610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.609 мг 15 мг 4.1% 4.1% 2463 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 5.8% 1714 г
Витамин РР, НЭ 3.1934 мг 20 мг 16% 16.1% 626 г
Ниацин 3.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.97 мг 2500 мг 10.7% 10.8% 933 г
Кальций, Ca 23.1 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4329 г
Кремний, Si 5.088 мг 30 мг 17% 17.1% 590 г
Магний, Mg 63.2 мг 400 мг 15.8% 15.9% 633 г
Натрий, Na 33.74 мг 1300 мг 2.6% 2.6% 3853 г
Сера, S 108.25 мг 1000 мг 10.8% 10.9% 924 г
Фосфор, P 121.3 мг 800 мг 15.2% 15.3% 660 г
Хлор, Cl 40.03 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.8 мкг ~
Бор, B 55.5 мкг ~
Ванадий, V 18.32 мкг ~
Железо, Fe 1.484 мг 18 мг 8.2% 8.3% 1213 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7937 г
Кобальт, Co 4.534 мкг 10 мкг 45.3% 45.6% 221 г
Литий, Li 1.11 мкг ~
Марганец, Mn 0.2288 мг 2 мг 11.4% 11.5% 874 г
Медь, Cu 130.25 мкг 1000 мкг 13% 13.1% 768 г
Молибден, Mo 7.456 мкг 70 мкг 10.7% 10.8% 939 г
Никель, Ni 1.388 мкг ~
Рубидий, Rb 48.4 мкг ~
Селен, Se 6.757 мкг 55 мкг 12.3% 12.4% 814 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 58.81 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6802 г
Хром, Cr 10.46 мкг 50 мкг 20.9% 21% 478 г
Цинк, Zn 1.0029 мг 12 мг 8.4% 8.5% 1197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.85 г ~
Валин 0.592 г ~
Гистидин* 0.553 г ~
Изолейцин 0.514 г ~
Лейцин 0.904 г ~
Лизин 1.129 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.502 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.737 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.593 г ~
Аспарагиновая кислота 1.003 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.508 г ~
Пролин 0.474 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.236 г min 16.8 г 7.4% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с курицей составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».