Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 6 Штука
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.6% 792 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 13.9% 434 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.9% 3243 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.2 мкг 900 мкг 18.1% 10.9% 551 г
Ретинол 0.173 мг ~
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.362 мг 1.8 мг 20.1% 12.2% 497 г
Витамин В4, холин 166.66 мг 500 мг 33.3% 20.1% 300 г
Витамин В5, пантотеновая 1.018 мг 5 мг 20.4% 12.3% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.4% 1770 г
Витамин В9, фолаты 6.491 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6162 г
Витамин В12, кобаламин 0.516 мкг 3 мкг 17.2% 10.4% 581 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 1.384 мкг 10 мкг 13.8% 8.3% 723 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.423 мг 15 мг 16.2% 9.8% 619 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 14.647 мкг 50 мкг 29.3% 17.7% 341 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.7171 мг 20 мг 13.6% 8.2% 736 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.15 мг 2500 мг 6.4% 3.9% 1561 г
Кальций, Ca 89.73 мг 1000 мг 9% 5.4% 1114 г
Магний, Mg 14.14 мг 400 мг 3.5% 2.1% 2829 г
Натрий, Na 245.52 мг 1300 мг 18.9% 11.4% 529 г
Сера, S 128.97 мг 1000 мг 12.9% 7.8% 775 г
Фосфор, P 166 мг 800 мг 20.8% 12.6% 482 г
Хлор, Cl 360.16 мг 2300 мг 15.7% 9.5% 639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.9 мкг ~
Железо, Fe 1.718 мг 18 мг 9.5% 5.7% 1048 г
Йод, I 14.34 мкг 150 мкг 9.6% 5.8% 1046 г
Кобальт, Co 6.979 мкг 10 мкг 69.8% 42.2% 143 г
Марганец, Mn 0.0522 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3831 г
Медь, Cu 64.02 мкг 1000 мкг 6.4% 3.9% 1562 г
Молибден, Mo 6.505 мкг 70 мкг 9.3% 5.6% 1076 г
Олово, Sn 5.68 мкг ~
Селен, Se 19.776 мкг 55 мкг 36% 21.8% 278 г
Стронций, Sr 7.43 мкг ~
Фтор, F 44.9 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8909 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 4.2% 1429 г
Цинк, Zn 0.9176 мг 12 мг 7.6% 4.6% 1308 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.519 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.711 г ~
Лизин 0.591 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.472 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.741 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 1.164 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 50.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 358.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.214 мг ~
бета Ситостерол 9.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.769 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.534 г min 16.8 г 27% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.786 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.862 г от 11.2 до 20.6 г 34.5% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 165,3 кКал.

  • Порция = 143 гр (236.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».