Мой здоровый рацион

Рецепт Зеленый борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зеленый борщ

Вода 5000 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 957 г
Картофель (Варка без слива) 1000 г
Яйцо куриное (Варка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Щавель, вареный, с солью 200 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.1 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3575 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 15.1% 1407 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.5% 4667 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.6% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.2% 6667 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.3% 2554 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 4.2% 5085 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 4.9% 4286 г
Витамин В4, холин 22.35 мг 500 мг 4.5% 9.6% 2237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 12.7% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 14.4% 1471 г
Витамин В9, фолаты 1.873 мкг 400 мкг 0.5% 1.1% 21356 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 4% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 7% 2990 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 1.5% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 4.5% 4717 г
Витамин Н, биотин 0.705 мкг 50 мкг 1.4% 3% 7092 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.8% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.3987 мг 20 мг 7% 14.9% 1430 г
Ниацин 1.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.1 мг 2500 мг 7.3% 15.5% 1373 г
Кальций, Ca 12.89 мг 1000 мг 1.3% 2.8% 7758 г
Кремний, Si 6.694 мг 30 мг 22.3% 47.3% 448 г
Магний, Mg 23.65 мг 400 мг 5.9% 12.5% 1691 г
Натрий, Na 79.1 мг 1300 мг 6.1% 13% 1643 г
Сера, S 58.32 мг 1000 мг 5.8% 12.3% 1715 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 12.1% 1751 г
Хлор, Cl 114.72 мг 2300 мг 5% 10.6% 2005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.9 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 19.87 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 7% 3030 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 3% 7042 г
Кобальт, Co 2.838 мкг 10 мкг 28.4% 60.3% 352 г
Литий, Li 10.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.0419 мг 2 мг 2.1% 4.5% 4773 г
Медь, Cu 53.76 мкг 1000 мкг 5.4% 11.5% 1860 г
Молибден, Mo 3.941 мкг 70 мкг 5.6% 11.9% 1776 г
Никель, Ni 0.683 мкг ~
Рубидий, Rb 69.3 мкг ~
Селен, Se 5.049 мкг 55 мкг 9.2% 19.5% 1089 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 125.69 мкг 4000 мкг 3.1% 6.6% 3182 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 13.4% 1597 г
Цинк, Zn 0.3522 мг 12 мг 2.9% 6.2% 3407 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.493 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.497 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.73 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.407 г min 16.8 г 2.4% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Зеленый борщ составляет 47,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».