| Картофель отварной по 1-206 | 1615 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1830 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.8% | 3800 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 7.3% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.1% | 1538 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2925 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.3 мкг | 900 мкг | 4.1% | 4.5% | 2413 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 2.7% | 4032 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.6% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 13.47 мг | 500 мг | 2.7% | 2.9% | 3712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 10.2% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 13.4% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.719 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.6% | 4116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.4% | 27273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.93 мг | 90 мг | 16.6% | 18% | 603 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 1.1% | 10135 г |
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.5 мкг | 120 мкг | 24.6% | 26.7% | 407 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4214 мг | 20 мг | 7.1% | 7.7% | 1407 г |
| Ниацин | 1.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 470.11 мг | 2500 мг | 18.8% | 20.4% | 532 г |
| Кальций, Ca | 22.49 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.4% | 4446 г |
| Кремний, Si | 0.25 мг | 30 мг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Магний, Mg | 21.99 мг | 400 мг | 5.5% | 6% | 1819 г |
| Натрий, Na | 153.46 мг | 1300 мг | 11.8% | 12.8% | 847 г |
| Сера, S | 17.91 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5583 г |
| Фосфор, P | 55.7 мг | 800 мг | 7% | 7.6% | 1436 г |
| Хлор, Cl | 107.83 мг | 2300 мг | 4.7% | 5.1% | 2133 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.766 мг | 18 мг | 4.3% | 4.7% | 2350 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.5% | 6993 г |
| Литий, Li | 0.35 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1292 мг | 2 мг | 6.5% | 7.1% | 1548 г |
| Медь, Cu | 153.68 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 16.7% | 651 г |
| Молибден, Mo | 0.555 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.9% | 12613 г |
| Никель, Ni | 0.167 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.355 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 15493 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.03 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 79523 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.2864 мг | 12 мг | 2.4% | 2.6% | 4190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.404 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.104 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.684 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | min 16.8 г | 4.7% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре с маслом, молоком и зеленью составляет 92 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».