| Свинина, средняя часть филе на кости | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 116 г |
| Папоротник древовидный приготовленный, с солью | 430 г |
| Вода | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2026 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 12.5% | 962 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.3% | 1647 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.8% | 1111 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2745 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.6% | 19149 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 14.8% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 12.9% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 21.32 мг | 500 мг | 4.3% | 5.2% | 2345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 7.1% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 20.5% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.409 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.197 мкг | 3 мкг | 6.6% | 7.9% | 1523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.38 мг | 90 мг | 13.8% | 16.6% | 727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.3% | 5376 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.186 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.065 мг | 15 мг | 0.4% | 0.5% | 23077 г |
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 54348 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8979 мг | 20 мг | 19.5% | 23.5% | 513 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.22 мг | 2500 мг | 5.8% | 7% | 1710 г |
| Кальций, Ca | 14.04 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7123 г |
| Кремний, Si | 0.484 мг | 30 мг | 1.6% | 1.9% | 6198 г |
| Магний, Mg | 12.78 мг | 400 мг | 3.2% | 3.9% | 3130 г |
| Натрий, Na | 117.08 мг | 1300 мг | 9% | 10.8% | 1110 г |
| Сера, S | 84.8 мг | 1000 мг | 8.5% | 10.2% | 1179 г |
| Фосфор, P | 84.8 мг | 800 мг | 10.6% | 12.8% | 943 г |
| Хлор, Cl | 2.74 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 83942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.374 мг | 18 мг | 2.1% | 2.5% | 4813 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 0.473 мкг | 10 мкг | 4.7% | 5.7% | 2114 г |
| Марганец, Mn | 0.2401 мг | 2 мг | 12% | 14.4% | 833 г |
| Медь, Cu | 112.42 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 13.5% | 890 г |
| Молибден, Mo | 0.237 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.4% | 29536 г |
| Никель, Ni | 0.291 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.943 мкг | 55 мкг | 23.5% | 28.3% | 425 г |
| Фтор, F | 17.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22422 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 0.8642 мг | 12 мг | 7.2% | 8.7% | 1389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.529 г | ~ | |||
| Валин | 0.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лизин | 0.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.457 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.759 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.351 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.314 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.681 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.37 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.317 г | min 16.8 г | 7.8% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.235 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.212 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.38 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Папоротник составляет 83,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».