| Баклажан (Запекание) | 11 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 16 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 11 г |
| Чеснок (Запекание) | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1012 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 8.1% | 745 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 12.1% | 496 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.4% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.4% | 1111 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3403 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 5.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.1 мкг | 900 мкг | 20% | 12% | 500 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 5.8% | 1046 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.9% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 12.73 мг | 500 мг | 2.5% | 1.5% | 3928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 4.6% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.294 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.3% | 2615 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.569 мкг | 3 мкг | 19% | 11.4% | 527 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.82 мг | 90 мг | 7.6% | 4.6% | 1320 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.364 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.2% | 2747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 2.3% | 2600 г |
| Витамин Н, биотин | 1.516 мкг | 50 мкг | 3% | 1.8% | 3298 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.9% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.02 мг | 20 мг | 15.1% | 9.1% | 662 г |
| Ниацин | 0.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.67 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.3% | 955 г |
| Кальций, Ca | 371.54 мг | 1000 мг | 37.2% | 22.4% | 269 г |
| Кремний, Si | 12.459 мг | 30 мг | 41.5% | 24.9% | 241 г |
| Магний, Mg | 28.4 мг | 400 мг | 7.1% | 4.3% | 1408 г |
| Натрий, Na | 1646.61 мг | 1300 мг | 126.7% | 76.1% | 79 г |
| Сера, S | 109.57 мг | 1000 мг | 11% | 6.6% | 913 г |
| Фосфор, P | 220.9 мг | 800 мг | 27.6% | 16.6% | 362 г |
| Хлор, Cl | 2577.73 мг | 2300 мг | 112.1% | 67.4% | 89 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 356.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.126 мг | 18 мг | 6.3% | 3.8% | 1599 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 4.224 мкг | 10 мкг | 42.2% | 25.4% | 237 г |
| Литий, Li | 36.12 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2297 мг | 2 мг | 11.5% | 6.9% | 871 г |
| Медь, Cu | 137.34 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 8.2% | 728 г |
| Молибден, Mo | 11.883 мкг | 70 мкг | 17% | 10.2% | 589 г |
| Никель, Ni | 7.306 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.66 мкг | 55 мкг | 12.1% | 7.3% | 826 г |
| Фтор, F | 14.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27397 г |
| Хром, Cr | 4.97 мкг | 50 мкг | 9.9% | 5.9% | 1006 г |
| Цинк, Zn | 1.611 мг | 12 мг | 13.4% | 8.1% | 745 г |
| Цирконий, Zr | 2.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.488 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.305 г | ~ | |||
| Валин | 0.681 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.584 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лизин | 0.624 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Треонин | 0.383 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.498 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 6.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.654 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.913 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.148 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.478 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.44 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.918 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.348 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.898 г | min 16.8 г | 17.3% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.568 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с помидорами и сыром в духовке составляет 166,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».