| Горбуша (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 120 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Сухари панировочные | 30 г |
| Майонез Провансаль [Ряба] | 100 г |
| Творог 9% [Домик в деревне] | 80 г |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.4 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 11.4% | 487 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 11.1% | 500 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.1% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.5 мкг | 900 мкг | 25.4% | 14.1% | 394 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.199 мг | 5 мг | 24% | 13.3% | 417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.6% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 74.23 мг | 500 мг | 14.8% | 8.2% | 674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 5.7% | 971 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 10.3% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.076 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.708 мкг | 3 мкг | 90.3% | 50.1% | 111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.7 мг | 90 мг | 9.7% | 5.4% | 1034 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.851 мкг | 10 мкг | 68.5% | 38% | 146 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 3.8% | 1465 г |
| Витамин Н, биотин | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.3% | 4202 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 5.3% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2146 мг | 20 мг | 26.1% | 14.5% | 384 г |
| Ниацин | 2.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.37 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.3% | 889 г |
| Кальций, Ca | 26.87 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3722 г |
| Кремний, Si | 9.826 мг | 30 мг | 32.8% | 18.2% | 305 г |
| Магний, Mg | 25.66 мг | 400 мг | 6.4% | 3.5% | 1559 г |
| Натрий, Na | 51.4 мг | 1300 мг | 4% | 2.2% | 2529 г |
| Сера, S | 142.83 мг | 1000 мг | 14.3% | 7.9% | 700 г |
| Фосфор, P | 148.2 мг | 800 мг | 18.5% | 10.3% | 540 г |
| Хлор, Cl | 116.29 мг | 2300 мг | 5.1% | 2.8% | 1978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 2.3% | 2449 г |
| Йод, I | 14 мкг | 150 мкг | 9.3% | 5.2% | 1071 г |
| Кобальт, Co | 14.458 мкг | 10 мкг | 144.6% | 80.2% | 69 г |
| Литий, Li | 0.606 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0914 мг | 2 мг | 4.6% | 2.5% | 2188 г |
| Медь, Cu | 102.22 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 5.7% | 978 г |
| Молибден, Mo | 5.969 мкг | 70 мкг | 8.5% | 4.7% | 1173 г |
| Никель, Ni | 6.299 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.602 мкг | 55 мкг | 44.7% | 24.8% | 224 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 263.03 мкг | 4000 мкг | 6.6% | 3.7% | 1521 г |
| Хром, Cr | 33.41 мкг | 50 мкг | 66.8% | 37% | 150 г |
| Цинк, Zn | 0.686 мг | 12 мг | 5.7% | 3.2% | 1749 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.813 г | ~ | |||
| Валин | 0.908 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.635 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.261 г | ~ | |||
| Лизин | 1.467 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.609 г | ~ | |||
| Треонин | 0.829 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.715 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.98 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.822 г | ~ | |||
| Глицин | 0.958 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.701 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.891 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.844 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.359 г | min 16.8 г | 8.1% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.873 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные из горбуши составляет 180,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».