Мой здоровый рацион

Рецепт Салат кап морк гор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат кап морк гор

Капуста белокочанная 180 г
Морковь 100 г
Горошек зеленый свежий 30 г
Сок лимонный 15 г
Мед пчелиный 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Тыквенные семечки, жареные без соли 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кап морк гор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.6 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1657 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.2% 3040 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 12.5% 789 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.1% 3221 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.4% 1053 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.4% 2827 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 562.6 мкг 900 мкг 62.5% 61.5% 160 г
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 3.397 мг 5 мг 67.9% 66.8% 147 г
Лютеин + Зеаксантин 0.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.1% 2400 г
Витамин В4, холин 13.93 мг 500 мг 2.8% 2.8% 3589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 3.1% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 16.958 мкг 400 мкг 4.2% 4.1% 2359 г
Витамин C, аскорбиновая 35.05 мг 90 мг 38.9% 38.3% 257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.846 мг 15 мг 19% 18.7% 527 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.354 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.609 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8210 г
Витамин К, филлохинон 44.2 мкг 120 мкг 36.8% 36.2% 271 г
Витамин РР, НЭ 1.1425 мг 20 мг 5.7% 5.6% 1751 г
Ниацин 0.801 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.61 мг 2500 мг 10.3% 10.1% 970 г
Кальций, Ca 36.89 мг 1000 мг 3.7% 3.6% 2711 г
Кремний, Si 35.194 мг 30 мг 117.3% 115.5% 85 г
Магний, Mg 37.33 мг 400 мг 9.3% 9.2% 1072 г
Натрий, Na 13.76 мг 1300 мг 1.1% 1.1% 9448 г
Сера, S 32.43 мг 1000 мг 3.2% 3.1% 3084 г
Фосфор, P 74.7 мг 800 мг 9.3% 9.2% 1071 г
Хлор, Cl 39.12 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 399.3 мкг ~
Бор, B 169.5 мкг ~
Ванадий, V 30.63 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 4.3% 2273 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 2% 4967 г
Кобальт, Co 2.333 мкг 10 мкг 23.3% 22.9% 429 г
Литий, Li 1.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.3022 мг 2 мг 15.1% 14.9% 662 г
Медь, Cu 111.6 мкг 1000 мкг 11.2% 11% 896 г
Молибден, Mo 12.306 мкг 70 мкг 17.6% 17.3% 569 г
Никель, Ni 14.304 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 0.716 мкг 55 мкг 1.3% 1.3% 7682 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Фтор, F 22.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17945 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 6.9% 1420 г
Цинк, Zn 0.5908 мг 12 мг 4.9% 4.8% 2031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.769 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.598 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.372 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 81.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.083 мг ~
бета Ситостерол 12.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.759 г min 16.8 г 10.5% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.751 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.163 г от 11.2 до 20.6 г 37.2% 36.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.866 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.543 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат кап морк гор составляет 101,6 кКал.

  • Порция = 180 гр (182.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».